Молоко обезжиренное
- Калории
- 34 ккал
- Белки
- 3,4 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 4,8 г
на 100 г
стакан — 200 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории34,1 ккал
- Белки3,42 г
- Жиры0,11 г
- Углеводы4,82 г
- Сахара4,94 г
- Клетчатка0 г0 %
- Вода90,8 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 4,2 % на 100 г, 12,2 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 24 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A2 мкг<1 %
- Бета-каротин3,5 мкг<1 %
- B10,05 мг3 %
- B20,18 мг10 %
- B3 (PP)0,09 мг<1 %
- B50,38 мг8 %
- B60,04 мг2 %
- B9 (фолаты)5,04 мкг1 %
- B120,46 мкг15 %
- C0,45 мг<1 %
- D0,6 мкг4 %
- E0,01 мг<1 %
- K0 мкг0 %
- Холин15,6 мг3 %
- Кальций116 мг12 %
- Фосфор98 мг14 %
- Магний11,4 мг3 %
- Калий159 мг5 %
- Натрий41 мг3 %
- Железо0,03 мг<1 %
- Цинк0,4 мг3 %
- Медь0,01 мг1 %
- Марганец0 мг<1 %
- Селен3,1 мкг5 %
- Йод13,5 мкг9 %
- Фтор0 мг<1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,07 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,03 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,01 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,01 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,01 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин2 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 0,8 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Метионин + цистеин, скор 145
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 29,9 | 15 | 199 |
| Изолейцин | 50,9 | 30 | 170 |
| Лейцин | 93,4 | 59 | 158 |
| Лизин | 82,5 | 45 | 183 |
| Метионин + цистеин | 31,9 | 22 | 145 |
| Фенилаланин + тирозин | 101 | 38 | 266 |
| Треонин | 42,1 | 23 | 183 |
| Триптофан | 12,6 | 6 | 210 |
| Валин | 64,7 | 39 | 166 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки40 % 3,42 г
- Жиры3 % 0,11 г
- Углеводы57 % 4,82 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0 : 1,4. Похоже на: высокобелковая диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Данные 3 источников совпадают — показываем среднее
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|---|
| Калий, мг | 156 | 166 | 156 | 159,3 |
| Кальций, мг | 122 | 105 | 122 | 116,3 |
| Железо, мг | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Магний, мг | 11 | 12,3 | 11 | 11,4 |
| Натрий, мг | 42 | 39 | 42 | 41 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
| Витамин C, мг | 0 | 0,9 | — | 0,4 |
| Клетчатка, г | 0 | 0 | — | 0 |
| Вода, г | 90,8 | 90,9 | 90,8 | 90,8 |
| Углеводы, г | 5 | 4,6 | 4,9 | 4,8 |
| Белки, г | 3,4 | 3,5 | 3,4 | 3,4 |
| Энергия, ккал | 34 | 33,4 | 35 | 34,1 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.