Молоко буйволиное
- Калории
- 106 ккал
- Белки
- 4 г
- Жиры
- 7,8 г
- Углеводы
- 4,9 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории106 ккал
- Белки4 г
- Жиры7,8 г
- Углеводы4,9 г
- Сахара—
- Клетчатка—
- Вода82,3 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 4,9 % на 100 г, 4,6 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 19 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A60 мкг7 %
- Бета-каротиннет данных
- B10,06 мг4 %
- B20,13 мг7 %
- B3 (PP)0,12 мг<1 %
- B50,34 мг7 %
- B60,02 мг1 %
- B9 (фолаты)нет данных
- B120,32 мкг11 %
- C2,5 мг3 %
- Dнет данных
- E0,2 мг1 %
- Kнет данных
- Холиннет данных
- Кальций174 мг17 %
- Фосфор109 мг16 %
- Магний18 мг4 %
- Калий130 мг4 %
- Натрий47 мг4 %
- Железо0,05 мг<1 %
- Цинк0,58 мг5 %
- Медь0,02 мг2 %
- Марганец0,02 мг<1 %
- Селеннет данных
- Йод4 мкг3 %
- Фтор0,02 мг<1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 6 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Гистидин, скор 139
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 20,8 | 15 | 139 |
| Изолейцин | 52,5 | 30 | 175 |
| Лейцин | 99,3 | 59 | 168 |
| Лизин | 77 | 45 | 171 |
| Метионин + цистеин | 39,5 | 22 | 180 |
| Фенилаланин + тирозин | 106 | 38 | 278 |
| Треонин | 48,5 | 23 | 211 |
| Триптофан | 14,5 | 6 | 242 |
| Валин | 59,8 | 39 | 153 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки15 % 4 г
- Жиры66 % 7,8 г
- Углеводы19 % 4,9 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 2 : 1,2. Похоже на: низкоуглеводная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.