Мангольд, вареный, с солью
- Калории
- 20 ккал
- Белки
- 1,9 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 4,1 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории20 ккал
- Белки1,88 г
- Жиры0,08 г
- Углеводы4,13 г
- Сахара1,1 г
- Клетчатка2,1 г11 %
- Вода92,7 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 14,5 % на 100 г, 48,6 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 20 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A306 мкг36 %
- Бета-каротин3 652 мкг73 %
- B10,03 мг2 %
- B20,09 мг5 %
- B3 (PP)0,36 мг2 %
- B50,16 мг3 %
- B60,09 мг4 %
- B9 (фолаты)9 мкг2 %
- B12нет данных
- C18 мг18 %
- Dнет данных
- E1,89 мг13 %
- K327 мкг273 %
- Холин28,7 мг6 %
- Кальций58 мг6 %
- Фосфор33 мг5 %
- Магний86 мг20 %
- Калий549 мг16 %
- Натрий415 мг32 %
- Железо2,26 мг16 %
- Цинк0,33 мг3 %
- Медь0,16 мг16 %
- Марганец0,33 мг17 %
- Селен0,9 мкг1 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 4 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Метионин + цистеин, скор 48
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 20,2 | 15 | 135 |
| Изолейцин | 81,9 | 30 | 273 |
| Лейцин | 71,8 | 59 | 122 |
| Лизин | 54,8 | 45 | 122 |
| Метионин + цистеин | 10,6 | 22 | 48 |
| Фенилаланин + тирозин | 60,6 | 38 | 159 |
| Треонин | 45,7 | 23 | 199 |
| Триптофан | 9,6 | 6 | 160 |
| Валин | 60,6 | 39 | 155 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки30 % 1,88 г
- Жиры3 % 0,08 г
- Углеводы67 % 4,13 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0 : 2,2. Похоже на: высокобелковая диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.