Справочник продуктов 10 444 продуктов, калории и БЖУ на 100 г. Значения из открытых баз данных: USDA FoodData Central (США) и Ciqual (ANSES, Франция). У каждого продукта видно, из какого источника цифры, а где источники расходятся — оба значения. Ещё 2 053 177 товаров из магазинов — по названию, марке или штрихкоду, состав с этикеток (Open Food Facts).
← Все категории
Овощи · 993 Продукт, на 100 г ккал Б Ж У Авокадо 160 1,9 14,7 8,5 Авокадо, Калифорнийские, сырые 167 2 15,4 8,6 Авокадо, Флоридские, сырые 120 2,2 10,1 7,8 Агава приготовленная 135 1 0,3 32 Агава сушеная 341 1,7 0,7 82 Агава сырая 68 0,5 0,2 16,2 Айсберг (салат кочанный) 14 0,9 0,1 3 Амарант листья, вареные, без соли 21 2,1 0,2 4,1 Амарант, листья, вареные, с солью 21 2,1 0,2 4,1 Амарант листья, сырые 23 2,5 0,3 4 Артишок 47 2,9 0,3 10,5 Артишок вареный, без соли 53 2,9 0,3 12 Артишок вареный, замороженные, без соли 45 3,1 0,5 9,2 Артишок вареный с солью 51 2,9 0,3 11,4 Артишок замороженные, вареные, с солью 45 3,1 0,5 9,2 Артишок замороженный неприготовленный 38 2,6 0,4 7,8 Артишок испанский, вареный, без соли 22 0,8 0,1 5,3 Артишок испанский, вареный, с солью 20 0,8 0,1 4,7 Артишок испанский, сырой 17 0,7 0,1 4,1 Артишок консервированный 26 1,8 0,3 5,5 Артишок на пару 47 2,6 0,2 14,1 Артишок сырой 45 3,2 0,2 10,3 Аурикулярия уховидная, сушеная 298 4,8 0,4 81 Аурикулярия уховидная, сырая 25 0,5 0 6,8 Базелла белая, приготовленная 23 3 0,8 2,7 Баклажан 24 1,2 0,1 7 Баклажан, вареный, без соли 35 0,8 0,2 8,7 Баклажан, вареный, с солью 33 0,8 0,2 8,1 Баклажан запечённый 34 1,3 0,2 5,7 Баклажан отварной 34 1,1 0,3 8,6 Баклажан сырой 23 1,1 0,2 5,5 Баклажан, сырой 25 1 0,2 5,9 Баклажаны маринованные 49 0,9 0,7 9,8 Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 83 2,9 4,5 10,3 Бамбук, побеги, вареные, без соли 12 1,5 0,2 1,9 Бамбук, побеги вареные, с солью 11 1,5 0,2 1,5 Бамбук, побеги, консервированные, сухой продукт без маринада 19 1,7 0,4 3,2 Бамбук, побеги, сырые 27 2,6 0,3 5,2 Бамия 33 0,2 0,1 10,5 Бамия отварная 22 1,9 0,2 4,5 Батат 76 1,8 0,2 17,9 Батат, картофель сладкий 60 2 0,1 14,6 Батат, картофель сладкий, вареный без соли 76 1,4 0,1 17,7 Батат, картофель сладкий, вареный с солью 76 1,4 0,1 17,7 Батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный без соли 100 1,7 0,1 23,4 Батат, картофель сладкий, замороженный, запеченный с солью 100 1,7 0,1 23,4 Батат, картофель сладкий, замороженный, неприготовленный 96 1,7 0,2 22,2 Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 90 2 0,2 20,7 Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 90 2 0,2 20,7 Батат, картофель сладкий, засахаренный, домашнего приготовления 164 0,9 3,5 32,1 Батат, картофель сладкий, консервированный и вакуумной упаковке 91 1,7 0,2 21,1 Батат, картофель сладкий, консервированный с сиропом 89 1 0,2 20,9 Батат, картофель сладкий, консервированный с сиропом, сухой продукт без маринада 108 1,3 0,3 25,4 Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, без соли 35 2,2 0,3 7,4 Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью 35 2,2 0,3 7,4 Батат, картофель сладкий, листья, сырые 42 2,5 0,5 8,8 Батат, картофель сладкий, пюре, консервированный 101 2 0,2 23,2 Батат сырой 86 1,5 0,2 21,2 Белокопытник , вареный, без соли 8 0,2 0 2,2 Белокопытник, вареный, с солью 8 0,2 0 2,2 Белокопытник, консервированный 3 0,1 0,1 0,4 Белокопытник японский, сырой 14 0,4 0 3,6 Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 13 1,5 0,2 2,2 Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, без соли 12 1,6 0,2 1,8 Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью 12 1,6 0,2 1,8 Брокколи 31 2,6 0,3 6,3 Брокколи, вареная, без соли 35 2,4 0,4 7,2 Брокколи, вареная, с солью 35 2,4 0,4 7,2 Брокколи, ветви, замороженная, вареная, с солью 28 3,1 0,1 5,4 Брокколи замороженная 27 2,8 0,4 4,3 Брокколи, замороженная, вареная, без соли 28 3,1 0,1 5,4 Брокколи, замороженная, вареная с солью 28 3,1 0,1 5,4 Брокколи, замороженная, неприготовленная 26 2,8 0,3 4,8 Брокколи замороженная отварная 29 3,1 0,1 5,4 Брокколи китайская, приготовленная 22 1,1 0,7 3,8 Брокколи, листья, сырая 28 3 0,4 5,1 Брокколи на пару 38 4,1 0,7 4,7 Брокколи отварная 29 2,2 0,6 4,9 Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 28 3,1 0,1 5,4 Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 29 3,1 0,3 5,4 Брокколи, стебель, сырая 28 3 0,4 5,2 Брокколи сырая 33 3,4 0,4 5,6 Брокколи, цветы, сырая 28 3 0,4 5,1 Брюква 35 1,2 0,1 9,1 Брюква, вареная, без соли 30 0,9 0,2 6,8 Брюква, вареная, с солью 30 0,9 0,2 6,8 Брюква отварная 26 0,9 0,2 6,1 Брюква припущенная по 1-214 54 1,3 1,6 10,9 Брюква, сырая 37 1,1 0,2 8,6 Брюссельская капуста 35 4,8 0,3 7,3 Брюссельская капуста, вареная, без соли 36 2,6 0,5 7,1 Брюссельская капуста, вареная, с солью 36 2,6 0,5 7,1 Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли 42 3,6 0,4 8,3 Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 42 3,6 0,4 8,3 Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 41 3,8 0,4 7,9 Брюссельская капуста, сырая 43 3,4 0,3 9 Валерианелла, сырая 21 2 0,4 3,6 Вассаби, корень, сырой 109 4,8 0,6 23,5 Виноградные листья, консервированные 69 4,3 2 11,7 Виноградные листья, сырые 93 5,6 2,1 17,3 Водный шпинат (болотная капуста) 19 2,6 0,2 3,1 Водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли 20 2,1 0,2 3,7 Водный шпинат (болотная капуста) вареный, с солью 20 2,1 0,2 3,7 Водяной кресс (жеруха) 11 2,3 0,1 1,3 Восковая тыква, вареная, без соли 14 0,4 0,2 3 Восковая тыква, вареная, с солью 11 0,4 0,2 2,5 Восковая тыква, сырая 13 0,4 0,2 3 Голубцы овощные по 1-256 95 2,2 5,2 11,9 Горох и лук, замороженные, вареные, без соли 45 2,5 0,2 8,6 Горох и лук, замороженные, вареные, с солью 45 2,5 0,2 8,6 Горох и лук, замороженные, неприготовленные 70 4 0,3 13,5 Горох и лук, консервированные 51 3,3 0,4 8,6 Горох и морковь, замороженные, вареные, без соли 48 3,1 0,4 10,1 Горох и морковь, замороженные, вареные, с солью 48 3,1 0,4 10,1 Горох и морковь, замороженные, неприготовленные 53 3,4 0,5 11,2 Горох и морковь, консервированные, без добавления соли 38 2,2 0,3 8,5 Горох и морковь, консервированные, стандартная упаковка 38 2,2 0,3 8,5 Горох сахарный (снежный) 45 3,1 0,3 8,8 Горох сахарный (снежный) отварной 31 2,3 0,3 6,2 Горошек с морковью замороженный отварной 50 3,1 0,4 10,1 Горошек с морковью консервированный 49 2,5 0,3 10,7 Горчица листовая, вареная, без соли 26 2,6 0,5 4,5 Горчица листовая, вареная, с солью 26 2,6 0,5 4,5 Горчица листовая, замороженная, вареная, без соли 19 2,3 0,3 3,1 Горчица листовая, замороженная, вареная, с солью 19 2,3 0,3 3,1 Горчица листовая, замороженная, неприготовленная 20 2,5 0,3 3,4 Горчица листовая, сырая 27 2,9 0,4 4,7 Горчица шпинатная, вареная, без соли 16 1,7 0,2 2,8 Горчица шпинатная, вареная, с солью 16 1,7 0,2 2,8 Горчица шпинатная, сырая 22 2,2 0,3 3,9 Гратен из картофеля 134 5,1 7,6 11,3 Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина 132 5,1 7,6 11,3 Гратен из картофеля, сухая смесь, неприготовленный 314 8,9 3,7 74,3 Гратен из картофеля, сухая смесь, приготовленный с добавлением воды, молока и масла 93 2,3 4,1 12,8 Грифола курчавая, гриб-баран, мейтаке 31 1,9 0,2 7 Джут длинноплодный, вареный, без соли 37 3,7 0,2 7,3 Джут длинноплодный, вареный, с солью 37 3,7 0,2 7,3 Джут длинноплодный, сырой 34 4,7 0,3 5,8 Драники картофельные по 1-242 127 2,7 4,5 20,6 Желуди, тушеные, апачи 95 6,8 3,5 9,2 Закуска чау-чау, маринованные огурцы и овощи с горчицей, сладкая 121 1,5 0,9 26,6 Запеканка из тыквы по 1-254 137 4,1 6,1 18,3 Запеканка капустная по 1-248 114 3,1 5,2 16,1 Запеканка картофельная с овощами по 1-248 136 3 5,9 19,3 Зелень кориандра (кинза), сырая 23 2,1 0,5 3,7 Икра баклажанная 215 0,7 21 7,2 Икра баклажановая. Консервы 148 1,7 13,3 8,9 Икра кабачковая. Консервы 119 1,9 8,9 9,9 Икра кабачковая по 1-92 78 1,2 4,7 9,5 Икра свекольная по 1-96 119 2,3 6,8 14,4 Имбирь 56 1,5 0,9 11,9 Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 20 0,3 0,1 4,8 Имбиря корень сырой 80 1,8 0,8 17,8 Кабачки жареные по 1-238 88 1,1 5,9 9,3 Кабачки запеченные по 1-258 140 2,7 10 11,1 Кабачки припущенные по 1-216 39 0,7 1,8 6,7 Кабачки тушенные в сметане по 2-52 69 1 4,7 7,5 Кабачки фаршированные овощами по 1-94 130 2,3 10,5 7,9 Кабачок 19 1,2 0,3 3,1 Кабачок, все сорта 16 1,2 0,2 3,4 Кабачок, все сорта, вареный, без соли 20 0,9 0,3 4,3 Кабачок, все сорта, вареный, с солью 20 0,9 0,3 4,3 Кабачок желтый 19 1 0,3 3,9 Кабачок желтый вареный, без соли 19 1 0,4 3,8 Кабачок желтый вареный, с солью 19 1 0,4 3,8 Кабачок желтый, замороженный 20 0,8 0,1 4,8 Кабачок желтый, замороженный, вареный, без соли 25 1,3 0,2 5,5 Кабачок желтый, замороженный, вареный, с солью 25 1,3 0,2 5,5 Кабачок желтый консервированный, без соли 13 0,6 0,1 3 Кабачок замороженный 18 1,2 0,1 3,7 Кабачок запечённый 23 1,5 0,2 4,8 Кабачок отварной 15 1 0,4 2,8 Кале, вареная, с солью 44 2,9 1,2 5,3 Кале, замороженная, вареная с солью 36 2,9 1,2 5,3 Кале (кудрявая капуста, браунколь) 35 2,9 1,5 4,4 Кале (кудрявая капуста, браунколь), вареная, без соли 36 2,9 1,2 5,3 Кале (кудрявая капуста, браунколь), вареная, замороженная, без соли 36 2,9 1,2 5,3 Кале (кудрявая капуста, браунколь), замороженная, неприготовленная 28 2,7 0,5 4,9 Каперсы, консервированные 23 2,4 0,9 4,9 Капуста белокочанная 25 1,3 0,3 5,8 Капуста белокочанная варёная 24 1 0,2 5,9 Капуста белокочанная, вареная, без соли 23 1,3 0,1 5,5 Капуста белокочанная, вареная, с солью 23 1,3 0,1 5,5 Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), прошлогодняя 24 1,2 0,2 5,4 Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая 24 1,2 0,2 5,4 Капуста белокочанная, квашеная 23 1,8 0,1 5 Капуста белокочанная отварная 25 1 0,5 5,4 Капуста бок-чой 18 1,7 0,2 3 Капуста брюссельская 35 2,6 0,3 7,3 Капуста брюссельская замороженная отварная 43 3,6 0,4 8,3 Капуста брюссельская консервированная 38 2,5 0,5 7,4 Капуста брюссельская сырая 50 4 0,4 9,6 Капуста жареная по 2-50 50 1,8 2,8 6,8 Капуста запеченная по 1-256 113 2,8 8 8,7 Капуста кале 44 3,6 1,3 6,8 Капуста кале отварная 30 1,9 0,4 5,6 Капуста квашеная 19 0,9 0,1 4,3 Капуста квашеная, консервированная 19 0,9 0,1 4,3 Капуста квашеная тушёная 75 1,4 6,6 4,6 Капуста краснокочанная 29 1,1 0,2 7,2 Капуста краснокочанная, вареная, без соли 29 1,5 0,1 6,9 Капуста краснокочанная, вареная, с солью 29 1,5 0,1 6,9 Капуста краснокочанная отварная 25 1,5 0,1 5,9 Капуста краснокочанная, сырая 31 1,4 0,2 7,4 Капуста краснокочанная тушёная 35 1,2 0,2 8,7 Капуста маринованная по-японски 30 1,6 0,1 5,7 Капуста отварная по 1-210 24 1,4 0,1 6,4 Капуста пекинская 16 1,3 0,2 3 Капуста пекинская отварная 13 1,5 0,2 2,1 Капуста пекинская, приготовленная 12 1,1 0,2 2,2 Капуста припущенная по 1-218 37 1,7 1,5 6,1 Капуста романеско 29 2,9 0,4 4,6 Капуста романеско отварная 36 3 0,8 6,3 Капуста савойская 28 2,5 0,4 5 Капуста тушеная по 1-220 75 2 3,3 11,6 Капустные котлеты по 1-236 153 4,2 8,2 18 Кардон отварной 22 0,8 0,1 5,3 Картофель 77 2 0,4 17,7 Картофель белый неочищенный, печеный 92 2,1 0,2 21,1 Картофель белый неочищенный, сырой 69 1,7 0,1 15,7 Картофель дольками, замороженный 129 2,7 2,2 25,5 Картофель жареный 137 2,5 5,7 19,9 Картофель жареный брусочками по 1-230 192 2,8 9,6 25,6 Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 276 3,8 15,5 32,9 Картофель жареный ломтиками (из отварного) по 1-230 161 2,3 8,6 20,2 Картофель, замороженный целиком, вареный, без соли 65 2 0,1 14,5 Картофель запечённый 91 2,5 0,1 20,9 Картофель, запеченный в сметанном соусе по 1-244 114 2,5 5,3 14,7 Картофель, запеченный с яйцом по 1-244 228 4,7 14,5 21,3 Картофель консервированный 60 1,5 0,3 13,9 Картофель, консервированный 44 1,2 0,1 9,9 Картофель, консервированный, без добавления соли, сухой продукт без маринада 60 1,4 0,2 13,6 Картофель, консервированный, сухой продукт без маринада 60 1,4 0,2 13,6 Картофель красный, запечённый с кожурой 87 2,3 0,2 19,6 Картофель красный неочищенный, печеный 87 2,3 0,2 19,6 Картофель красный неочищенный, сырой 70 1,9 0,1 15,9 Картофель молодой 76 1,9 0,3 17,2 Картофель молодой отварной 72 1,8 0,1 17 Картофель на пару 74 1,7 0,2 17 Картофельная кожура, запеченая с солью 198 4,3 0,1 46,1 Картофельная кожура, сырая 58 2,6 0,1 12,4 Картофель неочищенный, сырой 77 2,1 0,1 17,5 Картофельное пюре по 1-208 75 2,1 0,8 15,9 Картофельное пюре с молоком 83 1,9 0,6 17,6 Картофельное пюре с молоком и маслом 113 1,9 4,2 16,8 Картофельное пюре сухое, растворимое, быстрого приготовления (хлопья, крупка) 350 5,6 0,2 84,6 Картофельное пюре сухое, хлопья без молока 354 8,3 0,4 81,2 Картофельные зразы по 1-232 152 2,8 6,4 22,8 Картофельные котлеты, запеченные по 1-248 139 2,8 6,9 17,5 Картофельные котлеты по 1-232 142 2,8 4,7 23,8 Картофельные котлеты с творогом по 1-232 179 8,1 9,7 17,1 Картофельные оладьи 268 6,1 14,8 27,8 Картофельные хлопья сухие 361 8 0,5 86,4 Картофельные шарики, замороженные, неприготовленные 178 1,9 8,7 24,8 Картофельные шарики, замороженные, приготовленые в духовке 192 2,1 9,1 27,3 Картофельный салат домашнего приготовления 143 2,7 8,2 11,2 Картофель О'Брайен, замороженный, неприготовленный 76 1,8 0,1 17,5 Картофель О'Брайен, замороженный, приготовленный 204 2,2 13,2 21,9 Картофель О'Брайен (с болгарским перцем) домашнего приготовления 81 2,4 1,3 15,5 Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 87 1,9 0,1 20,1 Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли 78 2,9 0,1 17,2 Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура с солью 78 2,9 0,1 17,2 Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 87 1,9 0,1 20,1 Картофель отварной 83 1,8 0,2 19,3 Картофель отварной без соли 86 1,7 0,1 20 Картофель отварной по 1-206 75 2 0,4 17,2 Картофель отварной с солью 86 1,7 0,1 20 Картофель печеный, кожура, без соли 198 4,3 0,1 46,1 Картофель печеный, сердцевина, без соли 93 2 0,1 21,6 Картофель печеный, сердцевина и кожура, с солью 93 2,5 0,1 21,2 Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 93 2,5 0,1 21,2 Картофель печеный, с солью 93 2 0,1 21,6 Картофель по-селянски, замороженный, неприготовленный 153 2,4 5,8 24 Картофель по-селянски, замороженный, приготовленный без соли, после приготовления в духовке 218 3,4 8,2 34 Картофель по-селянски, замороженный, приготовленный с солью, после приготовление в духовке 218 3,4 8,2 34 Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, без соли, целиком 105 2,4 0,1 24,2 Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли 100 2,1 0,1 23,3 Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, с солью 100 2,1 0,1 23,3 Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, с солью, целиком 105 2,4 0,1 24,2 Картофель, приготовленный в микроволновой печи, только кожура, без соли 132 4,4 0,1 29,6 Картофель, приготовленный в микроволновой печи, только кожура, с солью 132 4,4 0,1 29,6 Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина 113 2 4,2 16,9 Картофель-пюре, приготовленный из гранул не содержащих молоко, в конце приготовления добавлены молоко и маргарин 108 2,1 4,9 14,4 Картофель-пюре, приготовленный из хлопьев не содержащих молоко, в конце приготовления добавлены молоко и маргарин 113 1,9 5,6 15 Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме 372 8,2 0,5 85,5 Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах содерщих молоко, в сухой форме 357 10,9 1,1 77,7 Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из гранул не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления 108 2,1 5 14,4 Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из гранул содержащих молоко, с добавлением воды и маргарина по завершению приготовления 116 2,1 4,8 16,1 Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления 97 1,8 5,1 10,9 Картофель сорта Рассет 79 2,1 0,1 18,1 Картофель сорта Рассет, печеный, сердцевина с кожурой 95 2,6 0,1 21,4 Картофель сушеный 317 6,6 0,3 76,6 Картофель сырой 79 2,1 0,1 17,7 Картофель, тушенный с грибами по 1-226 134 2,5 7,7 15,5 Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) 147 2,2 4,7 24,8 Картофель-фри всех типов, без добавления соли в процессе жарки, замороженный, после приготовление в духовке 168 2,7 5,2 28,7 Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке 158 2,8 5,5 25,6 Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, неприготовленный 147 2,2 4,7 24,8 Картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный 260 2,8 15 30,2 Картофель-фри, прессованный, замороженный, приготовленный без соли, после приготовления в духовке 333 3,6 18,7 39,7 Картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) 163 2,2 6,2 25,6 Картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, после приготовления в духовке 194 2,9 6,8 31,7 Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) 130 2,2 3,4 23,5 Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, после приготовления в духовке 148 2,6 3,8 27 Картофель-фри, фигурной или прямой порезки, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) 146 2,3 5 24 Картофель-фри, фигурной или прямой порезки, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, после приготовления в духовке 161 2,5 5,1 27,5 Каша из тыквы по 1-218 87 2,1 1,7 17,6 Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 15 1,1 0,5 2,4 Кипрей, сырой 150 4,6 1,8 31,7 Китайская брокколи (кай-лан, гайлан) 26 1,2 0,8 4,7 Китайская горькая тыква, листья 30 5,3 0,7 3,3 Китайская горькая тыква, листья, вареные, без соли 34 3,6 0,2 6,7 Китайская горькая тыква, листья, вареные с солью 32 3,6 0,2 6,2 Китайская горькая тыква, плоды 17 1 0,2 3,7 Китайская горькая тыква, плоды вареные без соли 19 0,8 0,2 4,3 Китайская горькая тыква, плоды вареные с солью 19 0,8 0,2 4,3 Козелец консервированный 28 1,3 0,2 6,8 Козелец (овсяный корень) 83 3,1 0,3 18,6 Козелец (овсяный корень) отварной 68 2,7 0,2 15,4 Козлобородник (овсяный корень, овощная устрица), вареный, без соли 68 2,7 0,2 15,4 Козлобородник (овсяный корень, овощная устрица), вареный, с солью 68 2,7 0,2 15,4 Козлобородник (овсяный корень, овощная устрица), сырой 82 3,3 0,2 18,6 Колоказия (таро), листья, приготовленные на пару, без соли 24 2,7 0,4 4 Колоказия (таро), листья, приготовленные на пару, с солью 24 2,7 0,4 3,9 Колоказия (таро), листья, сырые 42 5 0,7 6,7 Колоказия (таро), побеги, приготовленные без соли 14 0,7 0,1 3,2 Колоказия (таро), побеги, приготовленные с солью 14 0,7 0,1 3,2 Колоказия (таро), побеги, сырые 11 0,9 0,1 2,3 Колоказия (таро), приготовленная без соли 142 0,5 0,1 34,6 Колоказия (таро), приготовленная с солью 142 0,5 0,1 34,6 Колоказия (таро), сырая 112 1,5 0,2 26,5 Колоказия (таро) таитянская, приготовленная без соли 44 4,2 0,7 6,9 Колоказия (таро) таитянская, приготовленная с солью 44 4,2 0,7 6,9 Колоказия (таро) таитянская, сырая 44 2,8 1 6,9 Кольраби 25 1,8 0,1 6 Кольраби, вареная, без соли 29 1,8 0,1 6,7 Кольраби, вареная, с солью 29 1,8 0,1 6,7 Кольраби отварная 28 1,8 0,1 5,5 Кольраби (рецептура Плошки) 44 2,8 0,1 9,6 Корень лопуха, вареный, без соли 88 2,1 0,1 21,2 Корень лопуха, вареный, с солью 88 2,1 0,1 21,2 Корень лопуха, сырой 72 1,5 0,2 17,3 Корень лотоса, вареный, без соли 66 1,6 0,1 16 Корень лотоса, вареный, с солью 66 1,6 0,1 16 Корень лотоса, сырой 74 2,6 0,1 17,2 Корень цикория, сырой 72 1,4 0,2 17,5 Корнишоны кисло-сладкие 36 1,3 0,4 6,5 Красный лук 44 0,9 0,1 9,9 Кресс-салат, вареный, без соли 23 1,9 0,6 3,8 Кресс-салат, вареный, с солью 23 1,9 0,6 3,8 Кресс-салат (рецептура Плошки) 32 2,6 0,7 5,5 Кукуруза варёная 101 3,4 1,5 21 Кукуруза замороженная 105 3,3 0,8 22,6 Кукуруза консервированная 87 2,6 1,5 17,9 Кукуруза сахарная белая, вареная, без соли 97 3,3 1,4 21,7 Кукуруза сахарная белая, вареная, с солью 97 3,3 1,4 21,7 Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках 98 3,3 0,8 23,5 Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках, вареная, без соли 94 3,1 0,7 22,3 Кукуруза сахарная белая, замороженная, в початках, вареная, с солью 94 3,1 0,7 22,3 Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна 88 3 0,8 20,7 Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, без соли 80 2,8 0,4 19,6 Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью 80 2,8 0,4 19,6 Кукуруза сахарная белая, консервированная, в вакуумной упаковке 79 2,4 0,5 19,4 Кукуруза сахарная белая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли 79 2,4 0,5 19,4 Кукуруза сахарная белая, консервированная, раздавленные зерна 74 1,7 0,4 18,6 Кукуруза сахарная белая, консервированная, раздавленные зерна, без соли 72 1,7 0,4 18,1 Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами 64 2 0,5 15,4 Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами, без соли 64 2 0,5 15,4 Кукуруза сахарная белая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 67 2,3 1,2 14,3 Кукуруза сахарная белая, свежая 86 3,2 1,2 19 Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли 96 3,4 1,5 21 Кукуруза сахарная желтая, вареная, с солью 96 3,4 1,5 21 Кукуруза сахарная желтая, в початках, замороженная, вареная, без соли 94 3,1 0,7 22,3 Кукуруза сахарная желтая, в початках, замороженная, вареная, с солью 94 3,1 0,7 22,3 Кукуруза сахарная желтая, в початках, замороженная, неприготовленная 98 3,3 0,8 23,5 Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью 79 2,6 0,7 18,7 Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 81 2,6 0,7 19,3 Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 88 3 0,8 20,7 Кукуруза сахарная желтая, консервированная, без соли 61 2 0,8 13,9 Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке 79 2,4 0,5 19,4 Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке, без соли 79 2,4 0,5 19,4 Кукуруза сахарная желтая, консервированная, раздавленные зерна 72 1,7 0,4 18,1 Кукуруза сахарная желтая, консервированная, раздавленные зерна, без соли 72 1,7 0,4 18,1 Кукуруза сахарная желтая, консервированная, содержимое с жидкостью 61 2 0,8 13,9 Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 67 2,3 1,2 14,3 Кукуруза сахарная желтая, свежая 86 3,3 1,4 18,7 Лаконос, вареный, без соли 20 2,3 0,4 3,1 Лаконос, вареный, с солью 20 2,3 0,4 3,1 Лаконос, сырой 23 2,6 0,4 3,7 Лебеда (марь белая) 43 4,2 0,8 7,3 Лебеда (марь белая), вареная, без соли 32 3,2 0,7 5 Лебеда (марь белая), вареная, с солью 32 3,2 0,7 5 Лебеда (марь), приготовленная на пару (индейцы северных великих равнин) 48 4,1 0,2 7,5 Листовая капуста (коллард) 32 3 0,6 5,4 Листовая капуста (коллард), вареная, без соли 33 2,7 0,7 5,7 Листовая капуста (коллард), вареный, с солью 33 2,7 0,7 5,7 Листовая капуста (коллард), замороженная, вареная, без соли 36 3 0,4 7,1 Листовая капуста (коллард), замороженная, неприготовленная 33 2,7 0,4 6,5 Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью 36 3 0,4 7,1 Листья одуванчика 45 2,7 0,7 9,2 Листья одуванчика, вареные, без соли 33 2 0,6 6,4 Листья одуванчика, вареные, с солью 33 2 0,6 6,4 Листья цикория, сырые 23 1,7 0,3 4,7 Лук батун 34 1,9 0,4 6,5 Лук жареный без масла 40 1,6 0,2 9,5 Лук жареный по 2-56 251 4,5 13,5 33,2 Лук жёлтый 38 1,2 0,3 9 Лук желтый, пассерованный 123 1 10,8 7,9 Лук зелёный 32 1,8 0,2 7,3 Лук зелёный жареный без масла 28 1,1 0,3 6,7 Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 27 1 0,5 5,7 Лук зелёный из семян (включая зелень и молодые луковицы) 32 1,8 0,2 7,3 Лук зеленый (перо) 20 1,3 0,1 4,4 Лук красный 36 1,3 0,4 8,1 Лук красный пассерованный 42 1,7 0,2 9,7 Лук маринованный 18 0,6 0,2 4,3 Лук маринованный по 2-56 79 1,2 4,7 9,8 Луковые кольца, обжаренные в панировке, замороженные, приготовленные в духовке 276 4,1 14,3 33,8 Луковые кольца, обжаренный в панировке, замороженный, неприготовленный 258 3,2 14,1 30,5 Лук отварной 39 1,3 0,2 8,9 Лук порей 36 2 0,2 8,5 Лук-порей 47 1,5 0,3 10,7 Лук-порей замороженный 27 1,4 0,3 5,9 Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 61 1,5 0,3 14,2 Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли 31 0,8 0,2 7,6 Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью 31 0,8 0,2 7,6 Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 321 15,2 2,1 74,7 Лук-порей отварной 25 1,1 0,2 6,2 Лук-порей тушёный 58 1,1 5,2 3,6 Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) 30 3,3 0,7 4,4 Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), сублимированный (сушеный) 311 21,2 3,5 64,3 Лук репчатый 40 1,2 0,2 9,3 Лук репчатый, вареный, без соли 44 1,4 0,2 10,2 Лук репчатый, вареный, с солью 42 1,4 0,2 9,6 Лук репчатый замороженный 32 1 0,1 8 Лук репчатый, замороженный, порезанный, вареный, с солью 26 0,8 0,1 6 Лук репчатый, замороженный целиком, вареный, без соли 28 0,7 0,1 6,7 Лук репчатый, замороженный целиком, вареный, с солью 26 0,7 0,1 6,1 Лук репчатый, замороженный целиком, неприготовленный 35 0,9 0,1 8,5 Лук репчатый, консервированный 19 0,9 0,1 4 Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли 28 0,8 0,1 6,6 Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 29 0,8 0,1 6,8 Лук репчатый, сушеный 208 8,4 2,8 46,8 Лук репчатый, сушеный (дегидрированный), хлопья 349 9 0,5 83,3 Лук репчатый, сырой 40 1,1 0,1 9,3 Лук сладкий, сырой 32 0,8 0,1 7,6 Лук-шалот 64 1,8 0,3 14,8 Лук-шалот жареный без масла 67 2 0,4 15,2 Лук-шалот, сырой 72 2,5 0,1 16,8 Лук-шалот тушёный 72 2,1 0,3 16,9 Люффа (мочалочная тыква) 20 1,2 0,2 4,4 Люффа (мочалочная тыква), вареная, без соли 56 0,7 0,3 14,3 Люффа (мочалочная тыква), вареная, с солью 54 0,7 0,3 13,8 Малабарский шпинат (базелла), сырой 19 1,8 0,3 3,4 Маланга (ксантосома), сырая 98 1,5 0,4 23,6 Мангольд 18 1,4 0,2 3,6 Мангольд, вареный, без соли 20 1,9 0,1 4,1 Мангольд, вареный, с солью 20 1,9 0,1 4,1 Мангольд отварной 15 0,7 0,3 3,7 Маниока отварная 132 0,7 0 32,4 Маниока сырая 157 1,3 0,3 38,1 Маниок, сырой 160 1,4 0,3 38,1 Маранта, сырая 65 4,2 0,2 13,4 Маслины 144 1,1 14,1 6,1 Маслины в масле 332 2,2 33,3 11,7 Маслины черные (оливки созревшие) крупные, консервированные 81 1 6,9 5,6 Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные 116 0,8 10,9 6 Моринга масличная, листья, вареные, без соли 60 5,3 0,9 11,2 Моринга масличная, листья, вареные, с солью 60 5,3 0,9 11,2 Моринга масличная, листья, сырые 64 9,4 1,4 8,3 Моринга масличная, стручки, вареные, без соли 36 2,1 0,2 8,2 Моринга масличная, стручки, вареные, с солью 36 2,1 0,2 8,2 Моринга масличная, стручки, сырые 37 2,1 0,2 8,5 Морковная запеканка по 1-250 128 2,7 5 20,9 Морковное пюре по 1-212 90 1,9 5,6 9,8 Морковные котлеты по 1-234 152 3,4 6,7 22,5 Морковный пуддинг по 1-250 106 3 4,1 16,2 Морковь 40 0,9 0,2 9,9 Морковь, вареная, без соли 35 0,8 0,2 8,2 Морковь, вареная, с солью 35 0,8 0,2 8,2 Морковь желтая 30 1,3 0,1 7 Морковь замороженная 30 0,6 0,3 7,8 Морковь, замороженная 36 0,8 0,5 7,9 Морковь, замороженная, вареная, без соли 37 0,6 0,7 7,7 Морковь, замороженная, вареная, с солью 37 0,6 0,7 7,7 Морковь замороженная отварная 33 0,6 0,7 7,8 Морковь квашеная 26 1,3 0,1 5,7 Морковь консервированная 22 0,7 0,2 5,2 Морковь, консервированная 23 0,6 0,1 5,4 Морковь, консервированная, без добавления соли 23 0,6 0,1 5,4 Морковь, консервированная, сухой продукт без маринада 25 0,6 0,2 5,5 Морковь, консервированная, сушеная, без добавления соли, сухой продукт без маринада 25 0,6 0,2 5,5 Морковь молодая 35 0,6 0,1 8,2 Морковь на пару 42 0,6 0,3 11 Морковь отварная 27 0,7 0,1 6,8 Морковь отварная по 2-40 33 1,3 0,1 8,8 Морковь припущенная по 1-214 52 1,4 1,6 10,3 Морковь сушеная 226 7,8 0,6 56,4 Морковь сушёная 317 8,1 1,5 79,6 Морковь сушеная (дегидрированная) 341 8,1 1,5 79,6 Морковь тушеная с рисом по 1-224 122 1,8 5 18,9 Начинка для тыквенного пирога, консервированная, сладкая 104 1,1 0,1 26,4 Новозеландский шпинат, вареный, без соли 12 1,3 0,2 2,1 Новозеландский шпинат, вареный, с солью 12 1,3 0,2 2,1 Новозеландский шпинат, сырой 14 1,5 0,2 2,5 Нопал (мексиканский кактус), стебели, сырые 16 1,3 0,1 3,3 Овощи гриль замороженные 48 1,6 1,8 8,5 Овощи для вока замороженные 76 3,1 3,9 8,4 Овощи для кускуса тушёные 25 1,5 0,4 5,2 Овощи консервированные кубиками 40 2,3 0,3 8,8 Овощи маринованные, сладкие 130 0,4 0,5 35,1 Овощи маринованные, соус для гамбургеров 129 0,6 0,5 34,5 Овощи маринованные, соус для хот догов 91 1,5 0,5 23,4 Овощи отварные (среднее) 44 2,1 0,3 8,5 Овощи с грибами для жарки замороженные 39 1,9 1,2 6,5 Овощная смесь весенняя замороженная 52 2,4 0,1 12,1 Овощная смесь замороженная 60 3,2 0,2 12,7 Овощная смесь замороженная сырая 65 2,3 2,7 10,4 Огурец 15 0,6 0,1 3,1 Огурец без кожуры 10 0,6 0,2 2,2 Огурец грунтовый 14 0,8 0,1 3,5 Огурец очищенный 15 0,6 0,3 3 Огурец парниковый 11 0,7 0,1 2,6 Огурец с кожурой 15 0,7 0,1 3,6 Огурец соленый 13 0,8 0,1 2,5 Огуречная трава 21 1,8 0,7 3,1 Огуречная трава вареная, без соли 25 2,1 0,8 3,6 Огуречная трава вареная, с солью 25 2,1 0,8 3,6 Огурцы квашенные 11 0,3 0,2 2,3 Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли 11 0,3 0,2 2,3 Огурцы маринованные 16 0,8 0,3 2,3 Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 12 0,5 0,3 2,4 Огурцы маринованные, сладкие 91 0,6 0,4 21,2 Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 122 0,4 0,3 33,7 Огурцы маринованные с укропом 12 0,5 0,3 2,4 Окра, вареная, без соли 22 1,9 0,2 4,5 Окра, вареная, с солью 22 1,9 0,2 4,5 Окра, замороженная, вареная, без соли 29 1,6 0,2 6,4 Окра, замороженная, вареная, с солью 29 1,6 0,2 6,4 Окра, замороженная, неприготовленная 30 1,7 0,3 6,6 Окра, сырая 33 1,9 0,2 7,5 Оливки зелёные 150 1,2 15,5 3,7 Оливки зеленые, маринованные, консервированные 145 1 15,3 3,8 Оливки (маслины чёрные). Консервы 175 1,8 16,3 7,4 Оливки (мякоть, сырые) 296 1,6 23,9 23 Оливки фаршированные 156 2,1 15,2 4,9 Опунция (кактус), жареный (индейцы северных великих равнин) 91 0,4 0,3 21,6 Опунция (кактус), сырые (индейцы северных великих равнин) 42 0,1 0,1 10,2 Орех водяной, консервированный 50 0,9 0,1 12,3 Орех водяной (матаи), сырой 97 1,4 0,1 23,9 Папоротник древовидный, приготовленный, без соли 40 0,3 0,1 11 Папоротник древовидный приготовленный, с солью 40 0,3 0,1 10,8 Папоротник, молодые побеги 34 4,6 0,4 5,5 Папоротник, молодые побеги, замороженный 34 4,3 0,4 5,7 Пастернак 67 1,4 0,4 16,4 Пастернак, вареный, без соли 71 1,3 0,3 17 Пастернак, вареный, с солью 71 1,3 0,3 17 Пастернак (корень) 47 1,4 0,5 13,7 Пастернак отварной 68 1,3 0,3 17 Пастернак, сырой 75 1,2 0,3 18 Пастернак тушёный 91 1,9 0,5 22,2 Патиссон 19 0,6 0,1 5,4 Патиссон вареный, без соли 16 1 0,2 3,3 Патиссон вареный, с солью 16 1 0,2 3,3 Пекинская капуста 16 1,2 0,2 3,2 Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, без соли 14 1,5 0,2 2,4 Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 14 1,5 0,2 2,4 Перец анчо поблано, сушеный 281 11,9 8,2 51,4 Перец банановый 27 1,7 0,5 5,4 Перец болгарский 31 1 0,3 7,6 Перец венгерский 29 0,8 0,4 6,7 Перец гвоздичный, консервированный 23 1,1 0,3 5,1 Перец жёлтый 29 1 0,3 6,1 Перец жёлтый жареный 36 1 0,6 7,5 Перец зелёный 23 0,8 0,2 5,6 Перец зелёный жареный 29 1,3 0,3 6,5 Перец зелёный тушёный 17 0,9 0,2 3,6 Перец красный жареный 36 0,9 0,2 8,5 Перец красный консервированный 32 0,9 0,8 6,1 Перец красный тушёный 41 1,4 0,3 9,2 Перец сладкий желтый 27 1 0,2 6,3 Перец сладкий зеленый 27 1,3 0,1 7,2 Перец сладкий зеленый, вареный, без соли 28 0,9 0,2 6,7 Перец сладкий зеленый, вареный, с солью 26 0,9 0,2 6,1 Перец сладкий зеленый, консервированный 18 0,8 0,3 3,9 Перец сладкий зеленый, пассерованный 116 0,8 11,9 4,2 Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный 20 1,1 0,2 4,5 Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный, вареный, без соли 18 1 0,2 3,9 Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный, вареный, с солью 16 1 0,2 3,3 Перец сладкий красный 27 1,3 0,1 6,7 Перец сладкий красный, вареный, без соли 28 0,9 0,2 6,7 Перец сладкий красный, вареный, с солью 26 0,9 0,2 6,1 Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли 16 1 0,2 3,3 Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 16 1 0,2 3,3 Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 20 1,1 0,2 4,5 Перец сладкий красный, консервированный 18 0,8 0,3 3,9 Перец сладкий красный, пассерованный 133 1 12,8 6,6 Перец сладкий красный, сублимированный 314 17,9 3 68,7 Перец сладкий (среднее) 27 0,8 0,3 6,1 Перец, фаршированный овощами, по 1-92 100 1,5 5,9 11,8 Перец халапеньо 29 0,9 0,4 6,5 Перец халапеньо, консервированный 27 0,9 0,9 4,7 Перец чили 42 1,9 0,4 9,1 Перец чили зеленый острый 40 2 0,2 9,5 Перец чили зеленый острый, консервированный 21 0,7 0,3 4,6 Перец чили зеленый острый, консервированный без семян 21 0,9 0,1 5,1 Перец чили красный острый 40 1,9 0,4 8,8 Перец чили красный острый, вяленый 324 10,6 5,8 69,9 Перец чили красный острый, консервированный без семян 21 0,9 0,1 5,1 Перец чили красный острый маринованный, консервированный 22 0,8 0,4 4,6 Перец чили, пасилья, сушеный 345 12,4 15,9 51,1 Перец чили, серрано 32 1,7 0,4 6,7 Петрушка (корень) 51 1,5 0,6 13,3 Петрушка свежая 49 3,7 0,4 9,7 Петрушка, сублимированная 271 31,3 5,2 42,4 Петрушка, сырая 36 3 0,8 6,3 Плантан 132 1,3 0,4 31,9 Плантан отварной 125 0,8 0,2 31,2 Побеги бамбука 35 2,5 0,2 6,5 Побеги бамбука консервированные 18 1,6 0,2 3,2 Повидло морковное 282 0,5 0,4 66,9 Подварка кабачковая 272 0,2 0,1 67,7 Подварка морковная 271 0,5 0,4 66,9 Подварка свекольная 269 0,5 0,1 67,2 Пои 112 0,4 0,1 27,2 Полынь, сырая 32 0,3 0,5 7,4 Помидор 19 0,9 0,2 3,8 Помидор бычье сердце 20 0,5 0,3 4,1 Помидор зелёный 25 1,2 0,2 5,1 Помидор (томат) 18 0,9 0,2 3,9 Помидор (томат), грунтовый 24 1,1 0,2 5,2 Помидор (томат) желтый, сырые 15 1 0,3 3 Помидор (томат) зеленый 23 1,2 0,2 5,1 Помидор (томат) оранжевый 16 1,2 0,2 3,2 Помидор (томат), парниковый 14 0,6 0 4,2 Помидоры вяленые 282 14,2 3 55,6 Помидоры вяленые в масле 187 4,3 11,7 19 Помидоры запечённые 25 1 0,4 5,4 Помидоры консервированные 17 0,9 0,3 3,3 Помидоры на ветке 20 0,5 0,3 4,5 Помидоры отварные 17 1 0,1 3,5 Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 12 0,5 0 2,6 Помидоры (томаты), вяленые 258 14,1 3 55,8 Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 213 5,1 14,1 23,3 Помидоры (томаты) жареные по 2-56 73 1,8 4,7 7 Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 16 0,8 0,3 3,5 Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 16 0,8 0,3 3,5 Помидоры (томаты) консервированные с зеленым перцем чили 15 0,7 0,1 3,6 Помидоры (томаты) консервированные, тушеные 26 0,9 0,2 6,2 Помидоры (томаты) мятые, консервированные 32 1,6 0,3 7,3 Помидоры (томаты), приготовленные 18 1 0,1 4 Помидоры (томаты), приготовленные с солью 18 1 0,1 4 Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 20 1,1 0,1 4,8 Помидоры (томаты) соленые 16 1,1 0,1 2,4 Помидоры (томаты), тушеные 79 2 2,7 13,1 Помидоры (томаты), фаршированные с рисом и морковью по 1-262 91 2 4,9 13 Помидоры черри 34 1,3 0,3 6,8 Помидоры черри, томаты 27 0,8 0,6 5,5 Портулак, вареный, без соли 18 1,5 0,2 3,6 Портулак, вареный, с солью 18 1,5 0,2 3,6 Портулак, сырой 20 2 0,4 3,4 Пюре из батата со сливками 80 1,1 2 16,6 Пюре из брокколи 29 2,5 0,4 5,1 Пюре из зелёного горошка 86 4,8 2,8 12,8 Пюре из кабачков 57 2,8 1,9 8 Пюре из сельдерея 26 1,4 0,2 6,8 Пюре из стручковой фасоли 56 1,7 2,9 7,5 Пюре из шпината 60 3,7 2,2 7,4 Пюре картофельное 112 1,9 4,2 15,7 Пюре морковное 32 0,9 0,2 8,2 Пюре морковное со сливками 44 1,4 1,6 7,6 Пюре овощное 62 1,9 3,4 7,6 Рагу овощное по 1-226 91 1,9 4,5 12,5 Радиккио (итальянский цикорий), сырой 23 1,4 0,3 4,5 Радиккьо 19 1,4 0,1 4,6 Рапини (брокколи рааб) 22 3,2 0,5 2,9 Рапини (брокколи рааб), приготовленная 25 3,8 0,5 3,1 Ревень 19 0,8 0,2 4,2 Ревень с сахаром тушёный 123 0,4 0,1 31,2 Редис 16 0,8 0,2 3,2 Редис белый 14 1,1 0,1 2,6 Редис по-гавайски, маринованный 28 1,1 0,3 5,2 Редис, проросшие семена, сырые 43 3,8 2,5 3,6 Редька 24 0,8 0,1 5,4 Редька белая (дайкон, восточнная редька) 18 0,6 0,1 4,1 Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, без соли 17 0,7 0,2 3,4 Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 17 0,7 0,2 3,4 Редька белая (дайкон, восточнная редька), сушеная 271 7,9 0,7 63,4 Редька с маслом по 1-78 96 1,7 7 8,5 Редька черная 36 1,9 0,2 8,8 Репа 29 0,9 0,1 6,6 Репа отварная 21 0,8 0,2 5,3 Репа припущенная по 1-214 45 1,6 1,5 8,3 Рогоз, молодые листья 25 1,2 0 5,1 Ростки люцерны 27 3,3 0,7 2,8 Ростки фасоли 30 2,8 0,2 5,5 Ростки фасоли консервированные 20 1,6 0,1 4 Руккола 26 2,6 0,7 3,7 Савойская капуста 27 2 0,1 6,1 Савойская капуста, вареная, без соли 24 1,8 0,1 5,4 Савойская капуста, вареная, с солью 24 1,8 0,1 5,4 Салат айсберг 16 1 0,2 3,3 Салат батавия 18 1,3 0,3 3,9 Салат дуболистный 14 1,1 0,3 2,8 Салат зеленый по 1-58 54 1,8 4,1 3,2 Салат зелёный смесь 14 1 0,1 2,8 Салат зеленый с огурцами по 1-60 52 1,5 4,1 3,3 Салат из зеленого лука по 1-60 56 1,6 4 4,2 Салат из капусты белокочанной по 1-72 69 2,6 5 4,3 Салат из квашеной капусты по 1-74 76 1,4 4,9 7,7 Салат из моркови по 1-78 67 1,3 2 12,7 Салат из редиса по 1-64 67 2,5 5 3,9 Салат из свежих огурцов по 1-60 52 1,2 4 3,5 Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 57 1,4 4,1 4,3 Салат из свежих помидоров по 1-62 59 1,5 4,1 4,7 Салат из свежих помидоров с перцем по 1-62 66 0,9 4,7 5,4 Салат из свеклы с сыром и чесноком по 1-76 178 5,1 14,2 9,1 Салат из соленых огурцов с луком по 1-60 61 0,9 5 3,7 Салат из цветной капусты, помидоров и зелени по 1-66 108 1,5 8,7 6,5 Салат картофельный с огурцами по 1-70 71 1,7 3,2 9,8 Салат корн (валерианелла) 17 2 0,3 2,8 Салат (латук) 16 1,5 0,2 3,2 Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) 13 1,4 0,2 2,2 Салат (латук) зеленолистный 15 1,4 0,2 2,9 Салат (латук) краснолистный 13 1,3 0,2 2,3 Салат листовой 15 1,3 0,2 2,7 Салат микс (мескалюн) 22 2 0 4,5 Салат романо 17 1,2 0,3 3,3 Салат романо (римский салат, ромен) 17 1,2 0,3 3,3 Салат спаржевый (стеблевой, уйсун), сырой 18 0,9 0,3 3,7 Салат фризе 23 1,5 0,3 4,9 Салат эскариоль, вареный 15 1,2 0,2 3,1 Свекла 43 1,6 0,2 9,6 Свекла, вареная 44 1,7 0,2 10 Свекла, вареная, с солью 44 1,7 0,2 10 Свекла квашеная 32 1,3 0,1 6,9 Свекла, консервированная 30 0,7 0,1 7,1 Свекла, консервированная, без добавления соли 28 0,8 0,1 6,6 Свекла, консервированная, сухой продукт без маринада 31 0,9 0,1 7,2 Свекла маринованная, консервированная 65 0,8 0,1 16,3 Свёкла отварная 43 1,6 0,3 9,8 Свекла отварная по 1-76 48 1,8 0,1 12,8 Свекла по-гарвардски, консервированная 73 0,8 0,1 18,2 Свекла сушеная 257 9 0,6 62 Свёкла сырая 47 1,7 0,2 10,6 Свекла тушеная по 2-50 75 1,6 3 12,7 Свекла, тушенная с яблоками по 1-222 84 1,3 3,9 13 Свеклы листья (ботва свекольная) 22 2,2 0,1 4,3 Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, без соли 27 2,6 0,2 5,5 Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью 27 2,6 0,2 5,5 Свекольные котлеты по 1-234 187 4,1 8,1 27,8 Сельдерей 14 0,7 0,2 3 Сельдерей вареный, без соли 18 0,8 0,2 4 Сельдерей вареный, с солью 18 0,8 0,2 4 Сельдерей (корень) 34 1,3 0,3 9,6 Сельдерей корень 36 1,4 0,3 8,8 Сельдерей, корень 42 1,5 0,3 9,2 Сельдерей, корень, вареный, без соли 27 1 0,2 5,9 Сельдерей, корень, вареный, с солью 27 1 0,2 5,9 Сельдерей корень отварной 37 1,3 0,9 7,2 Сельдерей стебель 16 0,7 0,2 3,8 Сельдерей стебель отварной 13 0,8 0,2 2,8 Сельдерей стебель тушёный 17 0,8 0,2 4 Семена люцерны, проросшие 23 4 0,7 2,1 Сердцевина пальмы консервированная 35 2,5 0,5 6,4 Сердцевина пальмы, консервированная 28 2,5 0,6 4,6 Сердцевина пальмы, сырая 115 2,7 0,2 25,6 Сесбания, цветы, приготовленные на пару без соли 22 1,1 0,1 5,2 Сесбания, цветы, приготовленные на пару с солью 21 1,1 0,1 5,1 Сесбания, цветы, сырые 27 1,3 0 6,7 Сладкий картофель, консервированный в вакуумной упаковке 91 1,7 0,2 21,1 Смесь овощей для рататуя замороженная 21 1 0,1 4,9 Смесь овощей для супа замороженная 34 1,4 0,4 7,6 Смесь овощей, замороженная, вареная, без соли 65 2,9 0,2 13,1 Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью 60 2,9 0,2 13,1 Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 72 3,3 0,5 13,5 Смесь овощей, консервированная 36 1,4 0,3 7,1 Смесь овощей, консервированная, сухой продукт без маринада 49 2,6 0,3 9,3 Солерос 14 0,7 0,2 3,6 Спаржа 21 2,4 0,2 4,1 Спаржа белая 26 2,5 0,3 4,3 Спаржа белая отварная 19 1,4 0,3 2,9 Спаржа, вареная 22 2,4 0,2 4,1 Спаржа, вареная, с солью 22 2,4 0,2 4,1 Спаржа, замороженная, вареная, без соли 18 3 0,4 1,9 Спаржа, замороженная, вареная, с солью 18 3 0,4 1,9 Спаржа, замороженная, неприготовленная 24 3,2 0,2 4,1 Спаржа зелёная 25 2,5 0,3 4,2 Спаржа зелёная отварная 27 2,7 0,3 3,9 Спаржа консервированная 18 1,6 0,3 2,9 Спаржа, консервированная, без добавления соли 15 1,8 0,2 2,5 Спаржа, консервированная, стандартная упаковка 15 1,8 0,2 2,5 Спаржа, консервированная, сухой продукт без маринада 19 2,1 0,7 2,5 Спаржа, сырая 20 2,2 0,1 3,9 Стахис отварной 51 2,1 0,3 11 Стрелолист, вареный, без соли 78 4,5 0,1 16,1 Стрелолист, листья, вареные, с солью 78 4,5 0,1 16,1 Стрелолист, сырой 99 5,3 0,3 20,2 Суфле морковное по 1-250 189 6,5 12,9 13,3 Таро отварное 131 0,5 0,1 34,6 Таро сырое 107 1,5 0,2 26,9 Томатная паста 91 4,4 0,5 20,1 Томатная паста двойная 93 3,7 0,3 20,6 Томатная паста, консервированная, без соли 82 4,3 0,5 18,9 Томатная паста. Консервы 102 4,8 0,5 20,1 Томатное пюре консервированное 47 1,4 0,4 9,9 Томатное пюре, консервированное, без соли 38 1,7 0,2 9 Томатное пюре, консервированное, с солью 38 1,7 0,2 9 Томатное пюре. Консервы 66 3,6 0,2 12,6 Томатный порошок 302 12,9 0,4 74,7 Томатный соус, без добавления соли 24 1,2 0,3 5,3 Томатный соус из отборных томатов, консервированный 32 1,3 0,4 7,1 Томатный соус, консервированный 24 1,2 0,3 5,3 Томатный соус по-испански, консервированный 33 1,4 0,3 7,2 Томатный соус с грибами, консервированный 35 1,5 0,1 8,4 Томатный соус с зеленью и сыром, консервированный 59 2,1 1,9 10,2 Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный 41 0,9 0,7 8,8 Томатный соус с луком, консервированный 42 1,6 0,2 9,9 Томаты протёртые консервированные 26 1,2 0,3 5,4 Топинамбур 61 2 0,2 15,5 Топинамбур отварной 82 1,8 0,7 18,2 Топинамбур, сырой 73 2 0 17,4 Турнепс, вареный, без соли 22 0,7 0,1 5,1 Турнепс, вареный, с солью 22 0,7 0,1 5,1 Турнепс, замороженный, вареный, без соли 23 1,5 0,2 4,4 Турнепс, замороженный, вареный, с солью 21 1,5 0,2 3,7 Турнепс, замороженный, неприготовленный 16 1 0,2 2,9 Турнепс, зелень, вареная, без соли 20 1,1 0,2 4,4 Турнепс, зелень, вареная, с солью 20 1,1 0,2 4,4 Турнепс, зелень, замороженная, вареная, без соли 29 3,4 0,4 5 Турнепс, зелень, замороженная, вареная, с солью 29 3,4 0,4 5 Турнепс, зелень, замороженная, неприготовленная 22 2,5 0,3 3,7 Турнепс, зелень, консервированный 14 1,4 0,3 2,4 Турнепс, зелень, консервированный без добавления соли 19 1,4 0,3 2,8 Турнепс, зелень, сырая 32 1,5 0,3 7,1 Турнепс, репа, прерия, вареная, (индейцы северных великих равнин) 129 1,6 0,3 30 Турнепс, репа, прерия, сырая, (индейцы северных великих равнин) 156 2,6 0,4 35,7 Турнепс с зеленью, замороженный, вареный, без соли 35 3 0,4 4,9 Турнепс с зеленью, замороженный, вареный, с солью 34 3 0,4 4,7 Турнепс с зеленью, замороженный, неприготовленный 21 2,5 0,2 3,4 Турнепс, сырой 28 0,9 0,1 6,4 Тыква 26 1 0,1 6,5 Тыква баттернат 31 1 0,1 7,4 Тыква баттернат отварная 0 1,2 0,1 0 Тыква вареная, без соли 20 0,7 0,1 4,9 Тыква вареная, с солью 18 0,7 0,1 4,3 Тыква голубая (хаббард) 40 2 0,5 8,7 Тыква голубая (хаббард), печеная без соли 50 2,5 0,6 10,8 Тыква голубая (хаббард), печеная с солью 50 2,5 0,6 10,8 Тыква голубая (хаббард), пюре, без соли 30 1,5 0,4 6,5 Тыква голубая (хаббард), пюре, с солью 30 1,5 0,4 6,5 Тыква горлянка (бутылочная тыква, кабачок вьетнамский) 14 0,6 0 3,4 Тыква горлянка (бутылочная тыква, кабачок вьетнамский), вареная, без соли 15 0,6 0 3,7 Тыква горлянка (бутылочная тыква, кабачок вьетнамский), вареная, с солью 13 0,6 0 3,1 Тыква горлянка, сушеные стружки (Kanpyo) 258 8,6 0,6 65 Тыква жареная по 2-58 86 1,7 5,7 9,4 Тыква желудевая 40 0,8 0,1 10,4 Тыква желудевая, печеная без соли 56 1,1 0,1 14,6 Тыква желудевая, печеная с солью 56 1,1 0,1 14,6 Тыква желудевая, пюре, без соли 34 0,7 0,1 8,8 Тыква желудевая, пюре, с солью 34 0,7 0,1 8,8 Тыква запечённая 30 0,3 0,2 7,7 Тыква консервированная 34 1,1 0,3 8,1 Тыква, консервированная, без соли 34 1,1 0,3 8,1 Тыква, консервированная, с солью 34 1,1 0,3 8,1 Тыква крупноплодная, все сорта 34 1 0,1 8,6 Тыква крупноплодная, все сорта, вареная, с солью 37 0,9 0,4 8,9 Тыква крупноплодная, все сорта, печеная без соли 37 0,9 0,4 8,9 Тыква, листья, вареные, без соли 21 2,7 0,2 3,4 Тыква, листья, вареные, с солью 21 2,7 0,2 3,4 Тыква маринованная по 1-88 42 0,6 0,1 10,1 Тыква мускатная 24 0,6 0,1 5,6 Тыква мускатная (грушевидная) 45 1 0,1 11,7 Тыква мускатная (грушевидная), замороженная, вареная, c солью 39 1,2 0,1 10 Тыква мускатная (грушевидная), замороженная, вареная, без соли 39 1,2 0,1 10,1 Тыква мускатная (грушевидная), замороженная, неприготовленная 57 1,8 0,1 14,4 Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 40 0,9 0,1 10,5 Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 40 0,9 0,1 10,5 Тыква мускатная отварная 31 1,1 0,3 7 Тыква отварная 23 0,8 0,1 5,7 Тыква отварная по 1-210 26 1,2 0,1 7,3 Тыква припущенная по 1-216 40 1,2 1,7 7,2 Тыква спагетти 32 0,6 0,6 6,9 Тыква спагетти (макаронный кабачок) 31 0,6 0,6 6,9 Тыква спагетти (макаронный кабачок), вареная или печеная 27 0,7 0,3 6,5 Тыква спагетти (макаронный кабачок), вареная или печеная, без соли 27 0,7 0,3 6,5 Тыква спагетти отварная 28 0,7 0,3 6,5 Тыква сырая 23 1 0,1 5,3 Тыква хоккайдо 18 0,6 0,1 4,2 Тыква хоккайдо отварная 38 1,1 0,3 8,7 Тыква хоккайдо тушёная 45 1,3 0,5 10,4 Тыквенное пюре по 1-212 88 1,7 6,2 7,5 Тыквенные листья, сырые 19 3,2 0,4 2,3 Тыквенный пуддинг по 1-254 92 3 3,2 14,5 Укроп, свежий 43 3,5 1,1 7 Фасоль стручковая жёлтая 36 1,9 0,2 8,1 Фасоль стручковая жёлтая отварная 35 2,2 0,3 7,2 Фасоль стручковая замороженная 34 2 0,2 8 Фасоль стручковая замороженная отварная 36 2 0,2 8,4 Фасоль стручковая консервированная 23 1,3 0,3 5,4 Фасоль стручковая плоская 33 1,9 0,1 7,4 Фасоль стручковая сырая 32 1,9 0,2 7 Фенхель 22 1 0,3 5,2 Фенхель (луковица), сырой 31 1,2 0,2 7,3 Фенхель отварной 12 1,1 0,1 2,8 Фенхель тушёный 14 0,3 0,2 3,7 Физалис овощной 32 1 1 5,8 Хашбраун из картофеля, домашнего приготовления 265 3 12,5 35,1 Хашбраун из картофеля, замороженный, без добавок, неприготовленный 82 2,1 0,6 17,7 Хашбраун из картофеля, замороженный, без добавок, приготовленный с масло канолы 219 2,7 11,6 28,5 Хашбраун из картофеля, замороженный, с масляным соусом, неприготовленный 135 1,9 6,7 18,3 Хашбраун из картофеля, замороженный, с масляным соусом, приготовленный 178 2,5 8,8 24,1 Хикама (ямсфрут, мексиканская репа) 38 0,7 0,1 8,8 Хикама (ямсфрут, мексиканская репа) вареный, без соли 38 0,7 0,1 8,8 Хикама (ямсфрут, мексиканская репа) вареный с солью 36 0,7 0,1 8,2 Хрен 48 1,2 0,7 11,3 Хрен корень 103 7,5 0,7 20,5 Хризантема, листья, сырые 24 3,4 0,6 3 Хризантема увенчанная, вареная, без соли 20 1,6 0,1 4,3 Хризантема увенчанная, вареная, с солью 20 1,6 0,1 4,3 Хризантема увенчанная, сырая 24 3,4 0,6 3 Цветная капуста 25 1,9 0,4 4,8 Цветная капуста, вареная, без соли 23 1,8 0,5 4,1 Цветная капуста, вареная, с солью 23 1,8 0,5 4,1 Цветная капуста жареная по 1-238 47 1,7 3,1 5,1 Цветная капуста замороженная 26 2,1 0,4 4,5 Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 19 1,6 0,2 3,8 Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 17 1,6 0,2 3,2 Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 24 2 0,3 4,7 Цветная капуста замороженная отварная 18 1,6 0,2 3,8 Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли 32 3 0,3 6,3 Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью 32 3 0,3 6,3 Цветная капуста, зеленая, сырая 31 3 0,3 6,1 Цветная капуста на пару 30 2,6 0,3 5,2 Цветная капуста отварная 22 1,7 0,5 3,9 Цветная капуста отварная по 1-210 22 1,7 0,2 5,5 Цветы тыквы, вареные, без соли 15 1,1 0,1 3,3 Цветы тыквы, вареные, с солью 15 1,1 0,1 3,2 Цветы тыквы, сырые 15 1 0,1 3,3 Цикорий бельгийский салатный (витлуф) 17 0,9 0,1 4 Цикорий салатный запечённый 24 1,1 0,2 4,6 Цикорий салатный (эндивий) 19 1,2 0,2 3,6 Цукини, молодые 21 2,7 0,4 3,1 Цукини с кожурой 17 1,2 0,3 3,1 Цукини с кожурой, вареные, без соли 15 1,1 0,4 2,7 Цукини с кожурой, вареные, с солью 15 1,1 0,4 2,7 Цукини с кожурой, замороженные, вареные, без соли 17 1,2 0,1 3,6 Цукини с кожурой, замороженные, вареные, с солью 14 1,2 0,1 3 Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные 17 1,2 0,1 3,6 Цукини с кожурой по-итальянски, консервированные 29 1 0,1 6,9 Чайот 19 0,7 0,1 4,5 Чайот (мексиканский огурец) 19 0,8 0,1 4,5 Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли 24 0,6 0,5 5,1 Чайот (мексиканский огурец) вареный, с солью 22 0,6 0,5 4,5 Чайот отварной 22 0,6 0,5 5,1 Черемша 35 2,4 0,1 7,1 Чеснок, зелень 46 6,5 0,1 6 Чеснок, сырой 149 6,4 0,5 33,1 Шницель из капусты по 1-236 118 3,4 6,4 14,3 Шпинат 25 2,8 0,4 3,6 Шпинат, вареный, без соли 23 3 0,3 3,8 Шпинат, вареный, с солью 23 3 0,3 3,8 Шпинат замороженный 25 2,9 0,5 3,6 Шпинат замороженный отварной 33 4 0,9 4,2 Шпинат, зелень, порезанный, замороженный, вареный, с солью 34 4 0,9 4,8 Шпинат консервированный 24 2,8 0,5 3,3 Шпинат, консервированный, без добавления соли 19 2,1 0,4 2,9 Шпинат, консервированный, стандартная упаковка 19 2,1 0,4 2,9 Шпинат, консервированный, сухой продукт без маринада 23 2,8 0,5 3,4 Шпинат молодой (беби) 18 2,1 0,4 2,8 Шпинат новозеландский отварной 14 1,3 0,2 2,4 Шпинатное суфле 172 7,9 13 5,9 Шпинат отварной 22 3,2 0,1 3,2 Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 34 4 0,9 4,8 Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 29 3,6 0,6 4,2 Шпинат-пюре. Консервы 16 2 0,1 3,3 Шпинат, сырой 23 2,9 0,4 3,6 Щавель, вареный, без соли 20 1,8 0,6 2,9 Щавель, вареный, с солью 20 1,8 0,6 2,9 Щавель, сырой 22 2 0,7 3,2 Эксалоп из картофеля со сливочным маслом, домашнего приготовления 88 2,9 3,7 10,8 Эксалоп картофельный с маргарином, домашнего приготовления 88 2,9 3,7 10,8 Эксалоп картофельный, сухая смесь, неприготовленный 358 7,8 4,6 73,9 Эксалоп картофельный, сухая смесь, приготовленный с добавлением воды, молока и масла 93 2,1 4,3 12,8 Эскариоль 14 1,3 0,2 3,4 Ямс, вареный или печеный, без соли 116 1,5 0,1 27,5 Ямс, вареный или печеный, с солью 114 1,5 0,1 27 Ямс горный гавайский, приготовленный на пару, без соли 82 1,7 0,1 20 Ямс горный гавайский, приготовленный на пару, с солью 82 1,7 0,1 20 Ямс горный гавайский, сырой 67 1,3 0,1 16,3 Ямс отварной 109 1,5 0,1 27,5 Ямс сырой 111 1,5 0,2 27,9 Ямс, сырой 118 1,5 0,2 27,9