Брюква
- Калории
- 35 ккал
- Белки
- 1,2 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 9,1 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории35,5 ккал
- Белки1,19 г
- Жиры0,12 г
- Углеводы9,1 г
- Сахара5,73 г
- Клетчатка2,4 г12 %
- Вода88,7 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 4,5 % на 100 г, 12,8 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 23 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A4,04 мкг<1 %
- Бета-каротин25,5 мкг<1 %
- B10,06 мг4 %
- B20,05 мг3 %
- B3 (PP)1,15 мг6 %
- B50,13 мг3 %
- B60,16 мг8 %
- B9 (фолаты)14,5 мкг4 %
- B120 мкг0 %
- C31,5 мг32 %
- D0 мкг0 %
- E0,2 мг1 %
- K0,3 мкг<1 %
- Холин14,1 мг3 %
- Кальций42,6 мг4 %
- Фосфор44,4 мг6 %
- Магний15,5 мг4 %
- Калий294 мг8 %
- Натрий10,5 мг<1 %
- Железо0,93 мг7 %
- Цинк0,22 мг2 %
- Медь0,03 мг3 %
- Марганец0,14 мг7 %
- Селен0,35 мкг<1 %
- Йод0,5 мкг<1 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 1 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,03 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,02 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,07 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,03 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,02 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 0,6 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки11 % 1,19 г
- Жиры2 % 0,12 г
- Углеводы86 % 9,1 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,1 : 7,7. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Источники расходятся по 3 показателям — показываем медиану
| на 100 г | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|
| Калий, мг | 349 | 238 | 293,5 |
| Железо, мг | 0,4 | 1,5 | 0,9 |
| Углеводы, г | 8,3 | 9,9 | 9,1 |
| Кальций, мг | 45,2 | 40 | 42,6 |
| Магний, мг | 17 | 14 | 15,5 |
| Натрий, мг | 11 | 10 | 10,5 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Витамин C, мг | 33 | 30 | 31,5 |
| Клетчатка, г | 2,6 | 2,2 | 2,4 |
| Вода, г | 89,5 | 87,8 | 88,7 |
| Белки, г | 1,2 | 1,2 | 1,2 |
| Энергия, ккал | 33,9 | 37 | 35,5 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.