Малабарский шпинат (базелла), сырой
- Калории
- 19 ккал
- Белки
- 1,8 г
- Жиры
- 0,3 г
- Углеводы
- 3,4 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории19 ккал
- Белки1,8 г
- Жиры0,3 г
- Углеводы3,4 г
- Сахара—
- Клетчатка—
- Вода93,1 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 18,8 % на 100 г, 54,5 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 17 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A400 мкг47 %
- Бета-каротиннет данных
- B10,05 мг3 %
- B20,16 мг9 %
- B3 (PP)0,5 мг3 %
- B50,05 мг1 %
- B60,24 мг12 %
- B9 (фолаты)140 мкг35 %
- B12нет данных
- C102 мг102 %
- Dнет данных
- Eнет данных
- Kнет данных
- Холиннет данных
- Кальций109 мг11 %
- Фосфор52 мг7 %
- Магний65 мг15 %
- Калий510 мг15 %
- Натрий24 мг2 %
- Железо1,2 мг9 %
- Цинк0,43 мг4 %
- Медь0,11 мг11 %
- Марганец0,74 мг37 %
- Селен0,8 мкг1 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 8 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Валин, скор 93
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 21,7 | 15 | 145 |
| Изолейцин | 29,4 | 30 | 98 |
| Лейцин | 56,1 | 59 | 95 |
| Лизин | 47,8 | 45 | 106 |
| Метионин + цистеин | 25,6 | 22 | 116 |
| Фенилаланин + тирозин | 73,9 | 38 | 194 |
| Треонин | 30,6 | 23 | 133 |
| Триптофан | 15,6 | 6 | 260 |
| Валин | 36,1 | 39 | 93 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки31 % 1,8 г
- Жиры11 % 0,3 г
- Углеводы58 % 3,4 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,2 : 1,9. Похоже на: высокобелковая диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.