Картофель запечённый
- Калории
- 91 ккал
- Белки
- 2,5 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 20,9 г
на 100 г
штука — 170 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории91,2 ккал
- Белки2,5 г
- Жиры0,13 г
- Углеводы20,9 г
- Сахара1,18 г
- Клетчатка2,2 г11 %
- Вода74,9 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 5,7 % на 100 г, 6,3 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 22 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A0,75 мкг<1 %
- Бета-каротин6 мкг<1 %
- B10,06 мг4 %
- B20,05 мг3 %
- B3 (PP)1,41 мг7 %
- B50,38 мг8 %
- B60,31 мг16 %
- B9 (фолаты)28 мкг7 %
- B120 мкг0 %
- C9,6 мг10 %
- D0 мкг0 %
- E0,04 мг<1 %
- K2 мкг2 %
- Холин14,8 мг3 %
- Кальций15 мг2 %
- Фосфор70 мг10 %
- Магний28 мг7 %
- Калий535 мг15 %
- Натрий10 мг<1 %
- Железо1,08 мг8 %
- Цинк0,36 мг3 %
- Медь0,12 мг12 %
- Марганец0,22 мг11 %
- Селен0,4 мкг<1 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 2 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,03 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,06 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,01 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,04 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры0 гдо 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 3,3 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лейцин, скор 81
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 16,8 | 15 | 112 |
| Изолейцин | 32 | 30 | 107 |
| Лейцин | 47,6 | 59 | 81 |
| Лизин | 52 | 45 | 116 |
| Метионин + цистеин | 26,8 | 22 | 122 |
| Фенилаланин + тирозин | 62,8 | 38 | 165 |
| Треонин | 32,4 | 23 | 141 |
| Триптофан | 10 | 6 | 167 |
| Валин | 50 | 39 | 128 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки11 % 2,5 г
- Жиры1 % 0,13 г
- Углеводы88 % 20,9 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,1 : 8,4. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция)
Данные 2 источников совпадают — показываем среднее
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | в дневник |
|---|---|---|---|
| Калий, мг | 535 | 535 | 535 |
| Кальций, мг | 15 | 15 | 15 |
| Железо, мг | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
| Магний, мг | 28 | 28 | 28 |
| Натрий, мг | 10 | 10 | 10 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Витамин C, мг | 9,6 | 9,6 | 9,6 |
| Клетчатка, г | 2,2 | 2,2 | 2,2 |
| Вода, г | 74,9 | 74,9 | 74,9 |
| Углеводы, г | 21,2 | 20,7 | 20,9 |
| Белки, г | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Энергия, ккал | 93 | 89,4 | 91,2 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.