Кабачок
- Калории
- 19 ккал
- Белки
- 1,2 г
- Жиры
- 0,3 г
- Углеводы
- 3,1 г
на 100 г
штука — 250 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории19,2 ккал
- Белки1,21 г
- Жиры0,29 г
- Углеводы3,11 г
- Сахара2,5 г
- Клетчатка1,02 г5 %
- Вода94,2 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 3,8 % на 100 г, 19,8 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 24 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A8,33 мкг<1 %
- Бета-каротин120 мкг2 %
- B10,04 мг3 %
- B20,09 мг5 %
- B3 (PP)0,51 мг3 %
- B50,18 мг4 %
- B60,16 мг8 %
- B9 (фолаты)24 мкг6 %
- B120 мкг0 %
- C16,8 мг17 %
- D0 мкг0 %
- E0,11 мг<1 %
- K4,3 мкг4 %
- Холин9,5 мг2 %
- Кальций16,6 мг2 %
- Фосфор38 мг5 %
- Магний17,5 мг4 %
- Калий254 мг7 %
- Натрий6,33 мг<1 %
- Железо0,38 мг3 %
- Цинк0,29 мг2 %
- Медь0,05 мг5 %
- Марганец0,18 мг9 %
- Селен0,33 мкг<1 %
- Йод0,83 мкг<1 %
- Фтор0 мг<1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,08 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,01 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,09 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,06 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,03 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры0 гдо 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 0,5 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лейцин, скор 99
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 21,5 | 15 | 143 |
| Изолейцин | 36,4 | 30 | 121 |
| Лейцин | 58,7 | 59 | 99 |
| Лизин | 55,4 | 45 | 123 |
| Метионин + цистеин | 24,8 | 22 | 113 |
| Фенилаланин + тирозин | 62 | 38 | 163 |
| Треонин | 24 | 23 | 104 |
| Триптофан | 8,3 | 6 | 138 |
| Валин | 44,6 | 39 | 114 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки24 % 1,21 г
- Жиры13 % 0,29 г
- Углеводы62 % 3,11 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,2 : 2,6. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Источники расходятся по 3 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|---|
| Магний, мг | 18 | 17,5 | 9 | 17,5 |
| Углеводы, г | 3,1 | 2,9 | 5,6 | 3,1 |
| Белки, г | 1,2 | 1,2 | 0,6 | 1,2 |
| Калий, мг | 261 | 262 | 238 | 253,7 |
| Кальций, мг | 16 | 18,7 | 15 | 16,6 |
| Железо, мг | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Натрий, мг | 8 | 9 | 2 | 6,3 |
| Жиры, г | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Витамин C, мг | 17,9 | 17,5 | 15 | 16,8 |
| Клетчатка, г | 1 | 1,1 | 1 | 1 |
| Вода, г | 94,8 | 94,7 | 93 | 94,2 |
| Энергия, ккал | 17 | 16,5 | 24 | 19,2 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.