Портулак, вареный, без соли
- Калории
- 18 ккал
- Белки
- 1,5 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 3,6 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории18 ккал
- Белки1,49 г
- Жиры0,19 г
- Углеводы3,55 г
- Сахара—
- Клетчатка—
- Вода93,5 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 6,8 % на 100 г, 37,7 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 17 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A93 мкг11 %
- Бета-каротиннет данных
- B10,03 мг2 %
- B20,09 мг5 %
- B3 (PP)0,46 мг2 %
- B50,04 мг<1 %
- B60,07 мг4 %
- B9 (фолаты)9 мкг2 %
- B12нет данных
- C10,5 мг11 %
- Dнет данных
- Eнет данных
- Kнет данных
- Холиннет данных
- Кальций78 мг8 %
- Фосфор37 мг5 %
- Магний67 мг16 %
- Калий488 мг14 %
- Натрий44 мг3 %
- Железо0,77 мг6 %
- Цинк0,17 мг1 %
- Медь0,11 мг11 %
- Марганец0,31 мг15 %
- Селен0,9 мкг1 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 8 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Метионин + цистеин, скор 73
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 15,4 | 15 | 103 |
| Изолейцин | 35,6 | 30 | 119 |
| Лейцин | 61,1 | 59 | 104 |
| Лизин | 43,6 | 45 | 97 |
| Метионин + цистеин | 16,1 | 22 | 73 |
| Фенилаланин + тирозин | 55 | 38 | 145 |
| Треонин | 33,6 | 23 | 146 |
| Триптофан | 10,7 | 6 | 178 |
| Валин | 48,3 | 39 | 124 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки27 % 1,49 г
- Жиры8 % 0,19 г
- Углеводы65 % 3,55 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,1 : 2,4. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.