Салат спаржевый (стеблевой, уйсун), сырой
- Калории
- 18 ккал
- Белки
- 0,9 г
- Жиры
- 0,3 г
- Углеводы
- 3,7 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории18 ккал
- Белки0,85 г
- Жиры0,3 г
- Углеводы3,65 г
- Сахара—
- Клетчатка1,7 г9 %
- Вода94,5 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 8,2 % на 100 г, 38,9 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 17 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A175 мкг21 %
- Бета-каротиннет данных
- B10,06 мг4 %
- B20,07 мг4 %
- B3 (PP)0,55 мг3 %
- B50,18 мг4 %
- B60,05 мг3 %
- B9 (фолаты)46 мкг12 %
- B12нет данных
- C19,5 мг20 %
- Dнет данных
- Eнет данных
- Kнет данных
- Холиннет данных
- Кальций39 мг4 %
- Фосфор39 мг6 %
- Магний28 мг7 %
- Калий330 мг9 %
- Натрий11 мг<1 %
- Железо0,55 мг4 %
- Цинк0,27 мг2 %
- Медь0,04 мг4 %
- Марганец0,69 мг34 %
- Селен0,9 мкг1 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 8 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лейцин, скор 104
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 17,6 | 15 | 117 |
| Изолейцин | 64,7 | 30 | 216 |
| Лейцин | 61,2 | 59 | 104 |
| Лизин | 64,7 | 45 | 144 |
| Метионин + цистеин | 23,5 | 22 | 107 |
| Фенилаланин + тирозин | 67,1 | 38 | 177 |
| Треонин | 45,9 | 23 | 200 |
| Триптофан | 7,1 | 6 | 118 |
| Валин | 54,1 | 39 | 139 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки16 % 0,85 г
- Жиры13 % 0,3 г
- Углеводы71 % 3,65 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,4 : 4,3. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.