Лук репчатый
- Калории
- 40 ккал
- Белки
- 1,2 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 9,3 г
на 100 г
штука — 80 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории39,8 ккал
- Белки1,2 г
- Жиры0,2 г
- Углеводы9,34 г
- Сахара4,8 г
- Клетчатка1,7 г9 %
- Вода88,2 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 2,5 % на 100 г, 6,3 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 24 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A1,04 мкг<1 %
- Бета-каротин1 мкг<1 %
- B10,05 мг3 %
- B20,02 мг1 %
- B3 (PP)0,11 мг<1 %
- B50,12 мг2 %
- B60,11 мг6 %
- B9 (фолаты)19 мкг5 %
- B120 мкг0 %
- C7,4 мг7 %
- D0 мкг0 %
- E0,05 мг<1 %
- K0,38 мкг<1 %
- Холин6,1 мг1 %
- Кальций25 мг3 %
- Фосфор37 мг5 %
- Магний10 мг2 %
- Калий175 мг5 %
- Натрий4 мг<1 %
- Железо0,21 мг2 %
- Цинк0,23 мг2 %
- Медь0,04 мг4 %
- Марганец0,13 мг6 %
- Селен0,5 мкг<1 %
- Йод4 мкг3 %
- Фтор0,02 мг<1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,09 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,02 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,04 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,06 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры0 гдо 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 20 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Валин, скор 49
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 11,7 | 15 | 78 |
| Изолейцин | 22,5 | 30 | 75 |
| Лейцин | 31,3 | 59 | 53 |
| Лизин | 41,3 | 45 | 92 |
| Метионин + цистеин | 12,1 | 22 | 55 |
| Фенилаланин + тирозин | 45,8 | 38 | 121 |
| Треонин | 25,4 | 23 | 110 |
| Триптофан | 14,2 | 6 | 237 |
| Валин | 19,2 | 39 | 49 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки11 % 1,2 г
- Жиры4 % 0,2 г
- Углеводы85 % 9,34 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,2 : 7,8. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Источники расходятся по 9 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|---|
| Калий, мг | 146 | 190 | 175 | 175 |
| Кальций, мг | 23 | 25 | 31 | 25 |
| Железо, мг | 0,2 | 0 | 0,8 | 0,2 |
| Магний, мг | 10 | 9 | 14 | 10 |
| Натрий, мг | 4 | 39 | 4 | 4 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,6 | 0,2 | 0,2 |
| Витамин C, мг | 7,4 | 3,9 | 10 | 7,4 |
| Клетчатка, г | 1,7 | 1,7 | 3 | 1,7 |
| Углеводы, г | 9,3 | 8 | 11,2 | 9,3 |
| Вода, г | 89,1 | 89,6 | 86 | 88,2 |
| Белки, г | 1,1 | 1,1 | 1,4 | 1,2 |
| Энергия, ккал | 40 | 38,4 | 41 | 39,8 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.