Свёкла сырая
- Калории
- 47 ккал
- Белки
- 1,7 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 10,6 г
на 100 г
порция — 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории46,8 ккал
- Белки1,68 г
- Жиры0,21 г
- Углеводы10,6 г
- Сахара6,76 г
- Клетчатка2,68 г13 %
- Вода87,1 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 4,6 % на 100 г, 9,8 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 23 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A1,83 мкг<1 %
- Бета-каротин20 мкг<1 %
- B10,03 мг2 %
- B20,04 мг2 %
- B3 (PP)0,3 мг2 %
- B50,15 мг3 %
- B60,06 мг3 %
- B9 (фолаты)105 мкг26 %
- B120 мкг0 %
- C5,68 мг6 %
- D0 мкг0 %
- E0,05 мг<1 %
- K0,2 мкг<1 %
- Холин6 мг1 %
- Кальций19,1 мг2 %
- Фосфор39,1 мг6 %
- Магний21 мг5 %
- Калий327 мг9 %
- Натрий69,3 мг5 %
- Железо0,75 мг5 %
- Цинк0,45 мг4 %
- Медь0,09 мг9 %
- Марганец0,39 мг20 %
- Селен0,45 мкг<1 %
- Йод0,5 мкг<1 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 1 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,03 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,03 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,08 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,02 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,08 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры0 гдо 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 4,9 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лейцин, скор 69
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 12,5 | 15 | 83 |
| Изолейцин | 28,7 | 30 | 96 |
| Лейцин | 40,6 | 59 | 69 |
| Лизин | 34,6 | 45 | 77 |
| Метионин + цистеин | 22,1 | 22 | 100 |
| Фенилаланин + тирозин | 50,1 | 38 | 132 |
| Треонин | 28,1 | 23 | 122 |
| Триптофан | 11,3 | 6 | 188 |
| Валин | 33,4 | 39 | 86 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки13 % 1,68 г
- Жиры4 % 0,21 г
- Углеводы83 % 10,6 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,1 : 6,3. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция)
Источники расходятся по 4 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | в дневник |
|---|---|---|---|
| Кальций, мг | 16 | 22,1 | 19,1 |
| Натрий, мг | 78 | 60,5 | 69,3 |
| Витамин C, мг | 4,9 | 6,5 | 5,7 |
| Углеводы, г | 9,6 | 11,7 | 10,6 |
| Калий, мг | 325 | 328 | 326,5 |
| Железо, мг | 0,8 | 0,7 | 0,8 |
| Магний, мг | 23 | 19 | 21 |
| Жиры, г | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Клетчатка, г | 2,8 | 2,6 | 2,7 |
| Вода, г | 87,6 | 86,7 | 87,1 |
| Белки, г | 1,6 | 1,7 | 1,7 |
| Энергия, ккал | 43 | 50,6 | 46,8 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.