Салат айсберг
- Калории
- 16 ккал
- Белки
- 1 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 3,3 г
на 100 г
порция — 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории15,9 ккал
- Белки0,96 г
- Жиры0,16 г
- Углеводы3,29 г
- Сахара1,73 г
- Клетчатка1,17 г6 %
- Вода95,6 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 3,9 % на 100 г, 19,6 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 23 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A25 мкг3 %
- Бета-каротин299 мкг6 %
- B10,04 мг3 %
- B20,03 мг2 %
- B3 (PP)0,16 мг<1 %
- B50,1 мг2 %
- B60,05 мг2 %
- B9 (фолаты)38,5 мкг10 %
- B120 мкг0 %
- C3,76 мг4 %
- D0 мкг0 %
- E0,2 мг1 %
- K40,3 мкг34 %
- Холин6,7 мг1 %
- Кальций17,7 мг2 %
- Фосфор21,8 мг3 %
- Магний7,87 мг2 %
- Калий160 мг5 %
- Натрий9,74 мг<1 %
- Железо0,42 мг3 %
- Цинк0,18 мг2 %
- Медь0,03 мг3 %
- Марганец0,16 мг8 %
- Селен0,13 мкг<1 %
- Йод0,6 мкг<1 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 1 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,02 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,01 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,08 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,05 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,03 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры0 гдо 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 0,6 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лейцин, скор 44
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 9,4 | 15 | 63 |
| Изолейцин | 18,8 | 30 | 63 |
| Лейцин | 26,2 | 59 | 44 |
| Лизин | 25,1 | 45 | 56 |
| Метионин + цистеин | 10,5 | 22 | 48 |
| Фенилаланин + тирозин | 31,4 | 38 | 83 |
| Треонин | 26,2 | 23 | 114 |
| Триптофан | 9,4 | 6 | 157 |
| Валин | 25,1 | 39 | 64 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки21 % 0,96 г
- Жиры8 % 0,16 г
- Углеводы71 % 3,29 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,2 : 3,4. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция)
Источники расходятся по 3 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | в дневник |
|---|---|---|---|
| Калий, мг | 141 | 179 | 160 |
| Витамин C, мг | 2,8 | 4,7 | 3,8 |
| Углеводы, г | 3 | 3,6 | 3,3 |
| Кальций, мг | 18 | 17,4 | 17,7 |
| Железо, мг | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Магний, мг | 7 | 8,7 | 7,9 |
| Натрий, мг | 10 | 9,5 | 9,7 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| Клетчатка, г | 1,2 | 1,2 | 1,2 |
| Вода, г | 95,6 | 95,6 | 95,6 |
| Белки, г | 0,9 | 1 | 1 |
| Энергия, ккал | 14 | 17,8 | 15,9 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.