Фундук
- Калории
- 626 ккал
- Белки
- 14,8 г
- Жиры
- 59,5 г
- Углеводы
- 17,4 г
на 100 г
горсть — 30 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории626 ккал
- Белки14,8 г
- Жиры59,5 г
- Углеводы17,4 г
- Сахара4,51 г
- Клетчатка10,3 г52 %
- Вода5,31 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 27,7 % на 100 г, 6,4 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 23 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A1,11 мкг<1 %
- Бета-каротин12,6 мкг<1 %
- B10,64 мг43 %
- B20,1 мг6 %
- B3 (PP)1,8 мг9 %
- B50,92 мг18 %
- B60,56 мг28 %
- B9 (фолаты)113 мкг28 %
- B120 мкг0 %
- C6,3 мг6 %
- D0,06 мкг<1 %
- E15,5 мг103 %
- K14,2 мкг12 %
- Холин45,6 мг9 %
- Кальций116 мг12 %
- Фосфор307 мг44 %
- Магний162 мг39 %
- Калий680 мг19 %
- Натрий1,25 мг<1 %
- Железо4,7 мг34 %
- Цинк2,4 мг20 %
- Медь1,72 мг172 %
- Марганец6,18 мг309 %
- Селен2,4 мкг4 %
- Йод10 мкг7 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 1 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)4,56 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)45,2 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)7,92 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,06 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-65,35 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 97,3 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 63
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 29,3 | 15 | 195 |
| Изолейцин | 36,9 | 30 | 123 |
| Лейцин | 72 | 59 | 122 |
| Лизин | 28,4 | 45 | 63 |
| Метионин + цистеин | 33,7 | 22 | 153 |
| Фенилаланин + тирозин | 69,4 | 38 | 183 |
| Треонин | 33,7 | 23 | 147 |
| Триптофан | 13,1 | 6 | 218 |
| Валин | 47,5 | 39 | 122 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки9 % 14,8 г
- Жиры81 % 59,5 г
- Углеводы10 % 17,4 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 4 : 1,2. Похоже на: кетогенная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Источники расходятся по 4 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|---|
| Калий, мг | 680 | 860 | 680 | 680 |
| Железо, мг | 4,7 | 3 | 4,7 | 4,7 |
| Витамин C, мг | 6,3 | 0,3 | 6,3 | 6,3 |
| Вода, г | 5,3 | 7,3 | 5,3 | 5,3 |
| Кальций, мг | 114 | 120 | 114 | 116 |
| Магний, мг | 163 | 160 | 163 | 162 |
| Натрий, мг | 0 | 2,5 | — | 1,3 |
| Жиры, г | 60,8 | 56,9 | 60,8 | 59,5 |
| Клетчатка, г | 9,7 | 11,6 | 9,7 | 10,3 |
| Углеводы, г | 16,7 | 18,8 | 16,7 | 17,4 |
| Белки, г | 15 | 14,4 | 15 | 14,8 |
| Энергия, ккал | 628 | 621,5 | 628 | 625,8 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.