Шукрут (квашеная капуста с мясом)

Макронутриенты

• Калории109 ккал
• Белки5,06 г
• Жиры8,06 г
• Углеводы5,51 г
• Сахара0,66 г
• Клетчатка2,71 г14 %
• Вода82,4 г

Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.

Витамины и минералы

Плотность нутриентов: 5 % на 100 г, 4,6 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 19 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).

Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 5 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.

Жирные кислоты

• Насыщенные (НЖК)3,22 гдо 22,2 г
• Мононенасыщенные (МНЖК)3,45 гот 22,2 г
• Полиненасыщенные (ПНЖК)0,96 гнорма 13,3–22,2 г
• Омега-30,07 гнорма 2,2–4,4 г
• Омега-60,82 гнорма 11,1–17,8 г
• Трансжиры—до 2,2 г
• Холестерин34,7 мг до 300 мг

Омега-6 : омега-3 = 11,1 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)

Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.

Доля БЖУ в калорийности

• Белки18 % 5,06 г
• Жиры63 % 8,06 г
• Углеводы19 % 5,51 г

Соотношение Б : Ж : У — 1 : 1,6 : 1,1. Похоже на: низкоуглеводная диета.

4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.