Шиитаке
- Калории
- 34 ккал
- Белки
- 2,2 г
- Жиры
- 0,5 г
- Углеводы
- 6,8 г
на 100 г
порция — 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории34 ккал
- Белки2,24 г
- Жиры0,49 г
- Углеводы6,79 г
- Сахара2,38 г
- Клетчатка2,5 г13 %
- Вода89,7 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 9,9 % на 100 г, 29,2 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 16 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- Aнет данных
- Бета-каротиннет данных
- B10,02 мг1 %
- B20,22 мг12 %
- B3 (PP)3,88 мг19 %
- B51,5 мг30 %
- B60,29 мг15 %
- B9 (фолаты)13 мкг3 %
- B12нет данных
- Cнет данных
- D0,4 мкг3 %
- Eнет данных
- Kнет данных
- Холиннет данных
- Кальций2 мг<1 %
- Фосфор112 мг16 %
- Магний20 мг5 %
- Калий304 мг9 %
- Натрий9 мг<1 %
- Железо0,41 мг3 %
- Цинк1,03 мг9 %
- Медь0,14 мг14 %
- Марганец0,23 мг12 %
- Селен5,7 мкг9 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 9 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Триптофан, скор 82
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 25 | 15 | 167 |
| Изолейцин | 49,6 | 30 | 165 |
| Лейцин | 84,4 | 59 | 143 |
| Лизин | 59,8 | 45 | 133 |
| Метионин + цистеин | 24,6 | 22 | 112 |
| Фенилаланин + тирозин | 84,4 | 38 | 222 |
| Треонин | 59,8 | 23 | 260 |
| Триптофан | 4,9 | 6 | 82 |
| Валин | 64,7 | 39 | 166 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки22 % 2,24 г
- Жиры11 % 0,49 г
- Углеводы67 % 6,79 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,2 : 3. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.