Оссобуко

Макронутриенты

• Калории96,7 ккал
• Белки11,2 г
• Жиры4,08 г
• Углеводы4,1 г
• Сахара1,1 г
• Клетчатка0,6 г3 %
• Вода77,4 г

Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.

Витамины и минералы

Плотность нутриентов: 6,1 % на 100 г, 6,3 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 21 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).

Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 3 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.

Жирные кислоты

• Насыщенные (НЖК)0,8 гдо 22,2 г
• Мононенасыщенные (МНЖК)2,62 гот 22,2 г
• Полиненасыщенные (ПНЖК)0,39 гнорма 13,3–22,2 г
• Омега-30 гнорма 2,2–4,4 г
• Омега-60 гнорма 11,1–17,8 г
• Трансжиры—до 2,2 г
• Холестерин26 мг до 300 мг

Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.

Доля БЖУ в калорийности

• Белки46 % 11,2 г
• Жиры38 % 4,08 г
• Углеводы17 % 4,1 г

Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,4 : 0,4. Похоже на: низкоуглеводная диета.

4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.