Карпаччо из говядины

Макронутриенты

• Калории271 ккал
• Белки15,2 г
• Жиры23 г
• Углеводы0,91 г
• Сахара0,5 г
• Клетчатка0,36 г2 %
• Вода57 г

Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.

Витамины и минералы

Плотность нутриентов: 12,6 % на 100 г, 4,6 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 21 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).

Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 3 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.

Жирные кислоты

• Насыщенные (НЖК)7,38 гдо 22,2 г
• Мононенасыщенные (МНЖК)10 гот 22,2 г
• Полиненасыщенные (ПНЖК)4 гнорма 13,3–22,2 г
• Омега-30 гнорма 2,2–4,4 г
• Омега-60 гнорма 11,1–17,8 г
• Трансжиры—до 2,2 г
• Холестерин55,6 мг до 300 мг

Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.

Доля БЖУ в калорийности

• Белки22 % 15,2 г
• Жиры76 % 23 г
• Углеводы1 % 0,91 г

Соотношение Б : Ж : У — 1 : 1,5 : 0,1. Похоже на: кетогенная диета.

4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.