Бразильский орех
- Калории
- 670 ккал
- Белки
- 14,5 г
- Жиры
- 66,8 г
- Углеводы
- 12 г
на 100 г
горсть — 30 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории670 ккал
- Белки14,5 г
- Жиры66,8 г
- Углеводы12 г
- Сахара2,32 г
- Клетчатка7,13 г36 %
- Вода3,28 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 27,7 % на 100 г, 8,3 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 23 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A0 мкг0 %
- Бета-каротин0 мкг0 %
- B10,62 мг41 %
- B20,04 мг2 %
- B3 (PP)0,28 мг1 %
- B50,19 мг4 %
- B60,1 мг5 %
- B9 (фолаты)22 мкг6 %
- B120 мкг0 %
- C0,7 мг<1 %
- D0 мкг0 %
- E5,54 мг37 %
- K0 мкг0 %
- Холин28,8 мг6 %
- Кальций157 мг16 %
- Фосфор703 мг100 %
- Магний373 мг89 %
- Калий636 мг18 %
- Натрий3 мг<1 %
- Железо2,44 мг17 %
- Цинк4,08 мг34 %
- Медь1,75 мг175 %
- Марганец1,22 мг61 %
- Селен1 917 мкг3067 %
- Йод0,05 мкг<1 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 1 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)16,1 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)23,2 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)24,8 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,02 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-624,3 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 1 350 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 75
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 28,2 | 15 | 188 |
| Изолейцин | 35,8 | 30 | 119 |
| Лейцин | 82,2 | 59 | 139 |
| Лизин | 33,8 | 45 | 75 |
| Метионин + цистеин | 98,8 | 22 | 449 |
| Фенилаланин + тирозин | 72,9 | 38 | 192 |
| Треонин | 25,2 | 23 | 110 |
| Триптофан | 9,3 | 6 | 155 |
| Валин | 52,5 | 39 | 135 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки8 % 14,5 г
- Жиры85 % 66,8 г
- Углеводы7 % 12 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 4,6 : 0,8. Похоже на: кетогенная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Данные 3 источников совпадают — показываем среднее
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|---|
| Калий, мг | 659 | 591 | 659 | 636,3 |
| Кальций, мг | 160 | 150 | 160 | 156,7 |
| Железо, мг | 2,4 | 2,5 | 2,4 | 2,4 |
| Магний, мг | 376 | 367 | 376 | 373 |
| Натрий, мг | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Жиры, г | 67,1 | 66,1 | 67,1 | 66,8 |
| Витамин C, мг | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 |
| Клетчатка, г | 7,5 | 6,4 | 7,5 | 7,1 |
| Вода, г | 3,4 | 3 | 3,4 | 3,3 |
| Углеводы, г | 11,7 | 12,6 | 11,7 | 12 |
| Белки, г | 14,3 | 14,8 | 14,3 | 14,5 |
| Энергия, ккал | 659 | 691,6 | 659 | 669,9 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.