Хлеб, французский или венский (на закваске)

Макронутриенты

• Калории272 ккал
• Белки10,8 г
• Жиры2,42 г
• Углеводы51,9 г
• Сахара4,6 г
• Клетчатка2,2 г11 %
• Вода33 г

Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.

Витамины и минералы

Плотность нутриентов: 17,4 % на 100 г, 6,4 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 18 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).

Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 7 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.

Жирные кислоты

• Насыщенные (НЖК)0,53 гдо 22,2 г
• Мононенасыщенные (МНЖК)0,36 гот 22,2 г
• Полиненасыщенные (ПНЖК)0,86 гнорма 13,3–22,2 г
• Омега-30,06 гнорма 2,2–4,4 г
• Омега-60,79 гнорма 11,1–17,8 г
• Трансжиры0,01 гдо 2,2 г

Омега-6 : омега-3 = 12,5 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)

Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.

Доля БЖУ в калорийности

• Белки16 % 10,8 г
• Жиры8 % 2,42 г
• Углеводы76 % 51,9 г

Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,2 : 4,8. Похоже на: смешанное питание.

4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.