Яичный белок куриный
- Калории
- 48 ккал
- Белки
- 11,1 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 1 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории48 ккал
- Белки11,1 г
- Жиры0,17 г
- Углеводы1 г
- Сахара1 г
- Клетчатка—
- Вода87,3 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 6 % на 100 г, 12,5 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 18 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- Aнет данных
- Бета-каротиннет данных
- B10 мг<1 %
- B20,61 мг34 %
- B3 (PP)0,2 мг1 %
- B50,24 мг5 %
- B60,01 мг<1 %
- B9 (фолаты)1,1 мкг<1 %
- B120,08 мкг3 %
- Cнет данных
- Dнет данных
- Eнет данных
- Kнет данных
- Холин39 мг8 %
- Кальций10 мг1 %
- Фосфор27 мг4 %
- Магний9 мг2 %
- Калий152 мг4 %
- Натрий189 мг15 %
- Железо0,15 мг1 %
- Цинк0,23 мг2 %
- Медь0,05 мг5 %
- Марганец0,01 мг<1 %
- Селен20 мкг32 %
- Йод7 мкг5 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 7 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 136
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 22,5 | 15 | 150 |
| Изолейцин | 56,8 | 30 | 189 |
| Лейцин | 82,9 | 59 | 141 |
| Лизин | 61,3 | 45 | 136 |
| Метионин + цистеин | 62,2 | 22 | 283 |
| Фенилаланин + тирозин | 96,4 | 38 | 254 |
| Треонин | 43,2 | 23 | 188 |
| Триптофан | 15,3 | 6 | 255 |
| Валин | 66,7 | 39 | 171 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки89 % 11,1 г
- Жиры3 % 0,17 г
- Углеводы8 % 1 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0 : 0,1. Похоже на: низкоуглеводная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.