Пшеничная клейковина (глютен)

Макронутриенты

• Калории370 ккал
• Белки75,2 г
• Жиры1,85 г
• Углеводы13,8 г
• Сахара—
• Клетчатка0,6 г3 %
• Вода8,2 г

Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.

Витамины и минералы

Плотность нутриентов: 23,3 % на 100 г, 6,3 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 8 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).

Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 17 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.

Жирные кислоты

• Насыщенные (НЖК)0,27 гдо 22,2 г
• Мононенасыщенные (МНЖК)0,16 гот 22,2 г
• Полиненасыщенные (ПНЖК)0,81 гнорма 13,3–22,2 г
• Омега-30,05 гнорма 2,2–4,4 г
• Омега-60,76 гнорма 11,1–17,8 г
• Трансжиры—до 2,2 г

Омега-6 : омега-3 = 15,9 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)

Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.

Доля БЖУ в калорийности

• Белки81 % 75,2 г
• Жиры4 % 1,85 г
• Углеводы15 % 13,8 г

Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0 : 0,2. Похоже на: низкоуглеводная диета.

4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.