Мусс из свиной печени

Макронутриенты

• Калории287 ккал
• Белки12 г
• Жиры24,9 г
• Углеводы4,14 г
• Сахара1,89 г
• Клетчатка0,75 г4 %
• Вода56,5 г

Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.

Витамины и минералы

Плотность нутриентов: 23,6 % на 100 г, 12,1 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 17 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).

Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 8 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.

Жирные кислоты

• Насыщенные (НЖК)9,34 гдо 22,2 г
• Мононенасыщенные (МНЖК)11,3 гот 22,2 г
• Полиненасыщенные (ПНЖК)3,17 гнорма 13,3–22,2 г
• Омега-30,22 гнорма 2,2–4,4 г
• Омега-62,66 гнорма 11,1–17,8 г
• Трансжиры—до 2,2 г
• Холестерин132 мг до 300 мг

Омега-6 : омега-3 = 12,3 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)

Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.

Доля БЖУ в калорийности

• Белки17 % 12 г
• Жиры78 % 24,9 г
• Углеводы6 % 4,14 г

Соотношение Б : Ж : У — 1 : 2,1 : 0,3. Похоже на: кетогенная диета.

4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.