Пекан
- Калории
- 711 ккал
- Белки
- 9,4 г
- Жиры
- 72,3 г
- Углеводы
- 13,8 г
на 100 г
горсть — 30 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории711 ккал
- Белки9,37 г
- Жиры72,3 г
- Углеводы13,8 г
- Сахара3,81 г
- Клетчатка8,97 г45 %
- Вода3,05 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 19,2 % на 100 г, 3,5 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 24 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A2,71 мкг<1 %
- Бета-каротин29 мкг<1 %
- B10,63 мг42 %
- B20,13 мг7 %
- B3 (PP)1,17 мг6 %
- B50,84 мг17 %
- B60,21 мг10 %
- B9 (фолаты)20,9 мкг5 %
- B120 мкг0 %
- C1,04 мг1 %
- D0 мкг0 %
- E1,4 мг9 %
- K3,5 мкг3 %
- Холин40,5 мг8 %
- Кальций69,9 мг7 %
- Фосфор277 мг40 %
- Магний122 мг29 %
- Калий410 мг12 %
- Натрий0,5 мг<1 %
- Железо2,55 мг18 %
- Цинк4,57 мг38 %
- Медь1,2 мг120 %
- Марганец4,39 мг219 %
- Селен4,5 мкг7 %
- Йод2 мкг1 %
- Фтор0,01 мг<1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)6,4 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)40,7 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)22,4 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-31,01 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-622,1 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 21,9 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 68
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 28 | 15 | 187 |
| Изолейцин | 35,9 | 30 | 120 |
| Лейцин | 63,8 | 59 | 108 |
| Лизин | 30,6 | 45 | 68 |
| Метионин + цистеин | 35,8 | 22 | 163 |
| Фенилаланин + тирозин | 68,4 | 38 | 180 |
| Треонин | 32,7 | 23 | 142 |
| Триптофан | 9,9 | 6 | 165 |
| Валин | 43,9 | 39 | 113 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки5 % 9,37 г
- Жиры88 % 72,3 г
- Углеводы7 % 13,8 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 7,7 : 1,5. Похоже на: кетогенная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция)
Данные 2 источников совпадают — показываем среднее
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | в дневник |
|---|---|---|---|
| Калий, мг | 410 | 409 | 409,5 |
| Кальций, мг | 70 | 69,8 | 69,9 |
| Железо, мг | 2,5 | 2,6 | 2,6 |
| Магний, мг | 121 | 123 | 122 |
| Натрий, мг | 0 | 1 | 0,5 |
| Жиры, г | 72 | 72,6 | 72,3 |
| Витамин C, мг | 1,1 | 1 | 1 |
| Клетчатка, г | 9,6 | 8,3 | 9 |
| Вода, г | 3,5 | 2,6 | 3 |
| Углеводы, г | 13,9 | 13,8 | 13,8 |
| Белки, г | 9,2 | 9,6 | 9,4 |
| Энергия, ккал | 691 | 730,1 | 710,6 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.