Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)
- Калории
- 384 ккал
- Белки
- 10,4 г
- Жиры
- 36,4 г
- Углеводы
- 4,3 г
на 100 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории384 ккал
- Белки10,4 г
- Жиры36,4 г
- Углеводы4,3 г
- Сахара0,3 г
- Клетчатка0,5 г3 %
- Вода43,7 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 18,4 % на 100 г, 6,1 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 21 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A700 мкг82 %
- Бета-каротиннет данных
- B10,1 мг7 %
- B21,2 мг67 %
- B3 (PP)3,4 мг17 %
- B50,1 мг2 %
- B60,06 мг3 %
- B9 (фолаты)2 мкг<1 %
- B120,09 мкг3 %
- C6,5 мг7 %
- Dнет данных
- Eнет данных
- Kнет данных
- Холин11,7 мг2 %
- Кальций52,5 мг5 %
- Фосфор169 мг24 %
- Магний13,7 мг3 %
- Калий121 мг3 %
- Натрий35,1 мг3 %
- Железо3,2 мг23 %
- Цинк2,65 мг22 %
- Медь2,06 мг206 %
- Марганец0,2 мг10 %
- Селен0,5 мкг<1 %
- Йод6,5 мкг4 %
- Фтор0,01 мг<1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 4 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки11 % 10,4 г
- Жиры85 % 36,4 г
- Углеводы4 % 4,3 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 3,5 : 0,4. Похоже на: кетогенная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: база команды Плошки
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.