Миндаль
- Калории
- 592 ккал
- Белки
- 21,3 г
- Жиры
- 51,2 г
- Углеводы
- 20,1 г
на 100 г
горсть — 30 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории592 ккал
- Белки21,3 г
- Жиры51,2 г
- Углеводы20,1 г
- Сахара4,52 г
- Клетчатка10,8 г54 %
- Вода4,39 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 29,6 % на 100 г, 5,5 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 22 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A0,33 мкг<1 %
- Бета-каротин2,5 мкг<1 %
- B10,19 мг12 %
- B20,92 мг51 %
- B3 (PP)3,63 мг18 %
- B50,39 мг8 %
- B60,12 мг6 %
- B9 (фолаты)46,5 мкг12 %
- B120 мкг0 %
- C0 мг0 %
- D0 мкг0 %
- E24,7 мг165 %
- K0 мкг0 %
- Холин52,1 мг10 %
- Кальций253 мг25 %
- Фосфор488 мг70 %
- Магний265 мг63 %
- Калий708 мг20 %
- Натрий1 мг<1 %
- Железо3,58 мг26 %
- Цинк2,99 мг25 %
- Медь0,99 мг99 %
- Марганец2,06 мг103 %
- Селен4,1 мкг7 %
- Йоднет данных
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 2 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)3,85 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)32,1 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)12 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-612,3 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры0,02 гдо 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 4 107 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 62
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 25,5 | 15 | 170 |
| Изолейцин | 35,7 | 30 | 119 |
| Лейцин | 69,4 | 59 | 118 |
| Лизин | 27,8 | 45 | 62 |
| Метионин + цистеин | 17,4 | 22 | 79 |
| Фенилаланин + тирозин | 79,9 | 38 | 210 |
| Треонин | 28,3 | 23 | 123 |
| Триптофан | 9,8 | 6 | 163 |
| Валин | 41,5 | 39 | 106 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки14 % 21,3 г
- Жиры74 % 51,2 г
- Углеводы13 % 20,1 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 2,4 : 0,9. Похоже на: низкоуглеводная диета.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA FoodData Central · Ciqual 2020, ANSES (Франция) · база команды Плошки
Источники расходятся по 2 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA Foundation | Ciqual (Франция) | Плошка | в дневник |
|---|---|---|---|---|
| Натрий, мг | 0 | 19 | 1 | 1 |
| Клетчатка, г | 10,8 | 9,9 | 12,5 | 10,8 |
| Калий, мг | 732,8 | 659 | 733 | 708,3 |
| Кальций, мг | 253,6 | 236 | 269 | 252,9 |
| Железо, мг | 3,7 | 3,3 | 3,7 | 3,6 |
| Магний, мг | 257,6 | 268 | 270 | 265,2 |
| Жиры, г | 51,1 | 52,5 | 49,9 | 51,2 |
| Вода, г | 4,3 | 4,5 | 4,4 | 4,4 |
| Углеводы, г | 20 | 18,7 | 21,6 | 20,1 |
| Белки, г | 21,5 | 21,4 | 21,2 | 21,3 |
| Энергия, ккал | 583,6 | 612,9 | 579 | 591,8 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.