Рис белый отварной
- Калории
- 138 ккал
- Белки
- 2,8 г
- Жиры
- 0,3 г
- Углеводы
- 30,4 г
на 100 г
порция — 150 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории138 ккал
- Белки2,8 г
- Жиры0,35 г
- Углеводы30,4 г
- Сахара0,08 г
- Клетчатка0,6 г3 %
- Вода66,2 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 4 % на 100 г, 2,9 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 24 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A0,1 мкг<1 %
- Бета-каротин1,25 мкг<1 %
- B10,1 мг6 %
- B20,01 мг<1 %
- B3 (PP)0,82 мг4 %
- B50,3 мг6 %
- B60,06 мг3 %
- B9 (фолаты)53,5 мкг13 %
- B120,02 мкг<1 %
- C0,13 мг<1 %
- D0 мкг0 %
- E0,04 мг<1 %
- K0,2 мкг<1 %
- Холин2,1 мг<1 %
- Кальций12 мг1 %
- Фосфор39 мг6 %
- Магний9,55 мг2 %
- Калий25,5 мг<1 %
- Натрий1,75 мг<1 %
- Железо0,62 мг4 %
- Цинк0,38 мг3 %
- Медь0,07 мг7 %
- Марганец0,32 мг16 %
- Селен8,75 мкг14 %
- Йод10 мкг7 %
- Фтор0,04 мг1 %
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,08 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,08 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,07 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,01 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,01 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин0,38 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 0,8 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 77
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 22,5 | 15 | 150 |
| Изолейцин | 41,4 | 30 | 138 |
| Лейцин | 79,1 | 59 | 134 |
| Лизин | 34,6 | 45 | 77 |
| Метионин + цистеин | 42,1 | 22 | 191 |
| Фенилаланин + тирозин | 83,4 | 38 | 219 |
| Треонин | 34,2 | 23 | 149 |
| Триптофан | 11,1 | 6 | 185 |
| Валин | 58,5 | 39 | 150 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки8 % 2,8 г
- Жиры2 % 0,35 г
- Углеводы89 % 30,4 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,1 : 10,8. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция)
Источники расходятся по 4 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | в дневник |
|---|---|---|---|
| Калий, мг | 35 | 16 | 25,5 |
| Железо, мг | 1,2 | 0 | 0,6 |
| Магний, мг | 12 | 7,1 | 9,6 |
| Энергия, ккал | 130 | 145 | 137,5 |
| Кальций, мг | 10 | 14 | 12 |
| Натрий, мг | 1 | 2,5 | 1,8 |
| Жиры, г | 0,3 | 0,4 | 0,3 |
| Витамин C, мг | 0 | 0,3 | 0,1 |
| Клетчатка, г | 0,4 | 0,8 | 0,6 |
| Вода, г | 68,4 | 63,9 | 66,2 |
| Углеводы, г | 28,2 | 32,6 | 30,4 |
| Белки, г | 2,7 | 2,9 | 2,8 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.