Кускус отварной
- Калории
- 135 ккал
- Белки
- 4,2 г
- Жиры
- 0,6 г
- Углеводы
- 28,3 г
на 100 г
порция — 150 г
Подробный химический состав
Макронутриенты
- Калории135 ккал
- Белки4,18 г
- Жиры0,58 г
- Углеводы28,3 г
- Сахара0,85 г
- Клетчатка1,85 г9 %
- Вода66,6 г
Проценты — от ориентира 2000 ккал в день.
Витамины и минералы
Плотность нутриентов: 4,7 % на 100 г, 3,5 % на 100 ккалСредняя доля суточной нормы по 23 витаминам и минералам (каждый не больше 100 %, натрий не считается).
- A0,57 мкг<1 %
- Бета-каротин6,85 мкг<1 %
- B10,06 мг4 %
- B20,02 мг<1 %
- B3 (PP)0,61 мг3 %
- B50,35 мг7 %
- B60,24 мг12 %
- B9 (фолаты)13,7 мкг3 %
- B120 мкг0 %
- C0,13 мг<1 %
- D0 мкг0 %
- E0,09 мг<1 %
- K0,25 мкг<1 %
- Холин3,3 мг<1 %
- Кальций11,5 мг1 %
- Фосфор47,5 мг7 %
- Магний13,5 мг3 %
- Калий84 мг2 %
- Натрий3,75 мг<1 %
- Железо0,46 мг3 %
- Цинк0,42 мг3 %
- Медь0,1 мг10 %
- Марганец0,2 мг10 %
- Селен18,8 мкг30 %
- Йод10 мкг7 %
- Фторнет данных
Проценты — от суточной нормы: МР 2.3.1.0253-21, взрослый. Нет данных по 1 показателям — это не ноль, а отсутствие измерения в источнике.
Жирные кислоты
- Насыщенные (НЖК)0,14 гдо 22,2 г
- Мононенасыщенные (МНЖК)0,14 гот 22,2 г
- Полиненасыщенные (ПНЖК)0,24 гнорма 13,3–22,2 г
- Омега-30,02 гнорма 2,2–4,4 г
- Омега-60,4 гнорма 11,1–17,8 г
- Трансжиры—до 2,2 г
- Холестерин0 мг до 300 мг
Омега-6 : омега-3 = 16,1 : 1 (рекомендуется 5–10 : 1)
Ориентиры МР 2.3.1.0253-21 от 2000 ккал в день: насыщенные до 10 % калорий, мононенасыщенные около 10 %, полиненасыщенные 6–10 %, омега-6 5–8 %, омега-3 1–2 %, трансжиры до 1 %, холестерин до 300 мг.
Аминокислотный скор
Лимитирующая: Лизин, скор 39
| Аминокислота | мг/г белка | эталон | скор |
|---|---|---|---|
| Гистидин | 18,4 | 15 | 123 |
| Изолейцин | 35,2 | 30 | 117 |
| Лейцин | 62 | 59 | 105 |
| Лизин | 17,5 | 45 | 39 |
| Метионин + цистеин | 39,8 | 22 | 181 |
| Фенилаланин + тирозин | 68 | 38 | 179 |
| Треонин | 24 | 23 | 104 |
| Триптофан | 11,7 | 6 | 195 |
| Валин | 38,8 | 39 | 99 |
Скор = содержание аминокислоты в 1 г белка ÷ её содержание в 1 г эталонного белка (ФАО/ВОЗ/УООН, 2007, эталон для: взрослые) × 100. Общий скор — по лимитирующей аминокислоте.
Доля БЖУ в калорийности
- Белки12 % 4,18 г
- Жиры4 % 0,58 г
- Углеводы84 % 28,3 г
Соотношение Б : Ж : У — 1 : 0,1 : 6,8. Похоже на: смешанное питание.
4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 ккал — жиров.
Источник состава: USDA SR Legacy · Ciqual 2020, ANSES (Франция)
Источники расходятся по 9 показателям — показываем медиану
| на 100 г | USDA SR Legacy | Ciqual (Франция) | в дневник |
|---|---|---|---|
| Калий, мг | 58 | 110 | 84 |
| Кальций, мг | 8 | 15 | 11,5 |
| Магний, мг | 8 | 19 | 13,5 |
| Жиры, г | 0,2 | 1 | 0,6 |
| Клетчатка, г | 1,4 | 2,3 | 1,8 |
| Вода, г | 72,6 | 60,6 | 66,6 |
| Углеводы, г | 23,2 | 33,3 | 28,3 |
| Белки, г | 3,8 | 4,6 | 4,2 |
| Энергия, ккал | 112 | 157 | 134,5 |
| Железо, мг | 0,4 | 0,5 | 0,5 |
| Натрий, мг | 5 | 2,5 | 3,8 |
| Витамин C, мг | 0 | 0,3 | 0,1 |
Считаете калории? Запишите в дневник Плошки — бесплатно.