Справочник продуктов 10 444 продуктов, калории и БЖУ на 100 г. Значения из открытых баз данных: USDA FoodData Central (США) и Ciqual (ANSES, Франция). У каждого продукта видно, из какого источника цифры, а где источники расходятся — оба значения. Ещё 2 053 177 товаров из магазинов — по названию, марке или штрихкоду, состав с этикеток (Open Food Facts).
← Все категории
Масла и жиры · 225 Продукт, на 100 г ккал Б Ж У Арахисовое масло жидкое 899 0 99,9 0 Арахисовое масло (жидкое) для заправки салатов или готовки 884 0 100 0 Горчичное масло 898 0 99,8 0 Жир бараний топленый 897 0 99,7 0 Жир говяжий 902 0 100 0 Жир говяжий топленый 896 0 99,6 0 Жир гусиный 899 0 99,8 0 Жир индейки 900 0 99,8 0 Жир кондитерский 71% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел 628 0 71 0 Жир кондитерский 80% для выпечки, изготовления соусов и конфет, на основе частично гидрогенизированного соевого масла 714 0,2 80 0,7 Жир кондитерский 80% для изделий из слоёного теста, на основе хлопкового и частично гидрогенизированного соевого масел 714 1,9 80,2 0 Жир кондитерский (шортенинг) для изготовления тортов и глазури, на основе гидрогенизированного соевого масла 884 0 100 0 Жир кондитерский (шортенинг), на основе гидрогенизированного кокосового и/или гидрогенизированного пальмоядрового масла 884 0 100 0 Жир кондитерский (шортенинг), на основе фракционированного пальмового масла 884 0 100 0 Жир костный топленый 897 0 99,7 0 Жир кулинарный 897 0 100 0 Жир кулинарный «Белорусский» 897 0 99,7 0 Жир кулинарный «Восточный» 897 0 99,7 0 Жир кулинарный для жарки 899 0,3 99,8 0 Жир кулинарный для жарки на основе частично гидрогенизированного соевого и кукурузного масел 884 0 100 0 Жир кулинарный, для тортов, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового (гидрогенизированного) масел 884 0 100 0 Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел 884 0 100 0 Жир кулинарный, домашний, из смеси частично гидрогенизированных соевого и хлопкового масел 884 0 100 0 Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 900 0 100 0 Жир кулинарный, домашний, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового масел 884 0 100 0 Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла 900 0 100 0 Жир кулинарный, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 884 0 100 0 Жир кулинарный «Новинка» 897 0 99,7 0 Жир кулинарный "Прима" 897 0 99,7 0 Жир кулинарный «Украинский» 897 0 99,7 0 Жир кулинарный, универсальный, на основе соевого (гидрогенизированного) и пальмового (гидрогенизированного) масел 884 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки и кондитерских изделий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла 884 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки, на основе гидрогенизированного соевого, пальмового и хлопкового масел 884 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 884 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, жидкий, на основе частично гидрогенизированного соевого масла 884 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для жарки на основе гидрогенизированного соевого масла, безлинолиевый (менее 1%) 884 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе говяжьего жира и хлопкового масла 900 0 100 0 Жир кулинарный (шортенинг) для жарки, на основе пальмового гидрогенизированного масла 884 0 100 0 Жир куриный 899 0 99,8 0 Жир свиной 898 0 99,7 0 Жир свиной топленый 896 0 99,6 0 Жир свиной топленый (смалец) 902 0 100 0 Жир утиный 890 0 99,8 0 Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 880 0 99,5 0 Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 884 0 100 0 Кокосовое масло (жидкое) 892 0 99,1 0 Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 884 0 100 0 Конопляное масло 899 0 99,9 0 Кукурузное, арахисовое и оливковое масла (смесь) 884 0 100 0 Кукурузное и канола (рапсовое) масла, смесь 884 0 100 0 Кукурузное масло 899 0 99,9 0 Кукурузное масло для заправки салатов или готовки 900 0 100 0 Кунжутное масло 899 0 99,9 0 Кунжутное масло для заправки салатов или готовки 884 0 100 0 Льняное масло 898 0 99,8 0 Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени 878 0,4 99 0,4 Льняное масло холодного отжима 884 0,1 100 0 Маковое масло 884 0 100 0 Маргарин 720 0,2 80,4 0,5 Маргарин, 80% жира, без соли, в пачке 717 0,2 80,7 0,7 Маргарин, 80% жира, без соли, в пластиковой коробке 713 0,2 80,2 0,8 Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D 717 0,2 80,7 0,7 Маргарин, 80% жира, на основе кукурузного и соевого масел 717 0,2 80,7 0,7 Маргарин, 80% жира, соевый 719 0,9 80,5 0,9 Маргарин, 80% жира, с солью, в пачке 717 0,2 80,7 0,7 Маргарин, 80% жира, с солью, в пластиковой коробке 713 0,2 80,2 0,8 Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пачке 717 0,2 80,7 0,7 Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пластиковой коробке 713 0,2 80,2 0,8 Маргарин, "Soft Spread" компании CANOLA HARVEST (включая рапсовое, пальмовое масла и масло из пальмовых зерен), 80% жира, в пластиковой коробке 730 0,4 80,3 1,4 Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, без соли 718 0,9 80,7 0,6 Маргарин в смеси со сливочным маслом, 80% жира, на основе соевого масла 727 0,3 80,3 0,8 Маргарин «Здоровье» 743 0,5 82 0,7 Маргарин молочный столовый 743 0,3 82 1 Маргарин несолёный 80% 726 0,4 80,4 0,3 Маргарин низкокалорийный 60% жирности 545 0,5 60 0,7 Маргариновый спред, 40-49% жира 401 0,3 44,5 0 Маргарин "Славянский" 745 0,5 82 1,2 Маргарин сливочный 743 0,3 82 1 Маргарин (спред), "Light Buttery Spread" компании SMART BALANCE 337 0 36,4 2 Маргарин (спред), "Light Spread" компании BENECOL 357 0 38,7 5,7 Маргарин (спред), "Omega Plus Spread" компании SMART BALANCE (с фитостеролами и рыбим жиром) 605 0,1 71 0,2 Маргарин (спред), "Regular Buttery Spread" компании SMART BALANCE 583 0,1 64,6 0,1 Маргарин (спред), "Smart Squeeze" компании SMART BEAT 47 0 2,1 7,1 Маргарин (спред), "Super Light " компании SMART BEAT, без жирных кислот 158 0 17,1 0 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира 175 0 19,5 0,4 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира, без соли 175 0 19,5 0,4 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 35-39% жира 349 0,2 38 1,5 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 37% жира, с солью, с витамином D 339 0,5 37,8 0,7 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью 362 1 40 1 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 50% жира, с солью 450 1 50 1 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 52% жира, подслащенный 534 0 52 16,7 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли 533 0,2 59,8 0,9 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли, с витамином D 542 0,2 59,8 0,9 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью 526 0,6 59,2 0 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, stick 537 0,1 60,4 0,7 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, tub 533 0,2 59,8 0,9 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D 535 0,6 59,2 0 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, stick 537 0,1 60,4 0,7 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью, с витамином D, tub 533 0,2 59,8 0,9 Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 606 0,1 68,3 0,6 Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный 44 0,1 3 4,3 Маргарин (спред) на основе растительного масла, обезжиренный, жидкий, с солью 43 1,5 3 2,5 Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира 628 0,3 70,2 1,5 Маргарин (спред) с йогуртом, 35% жира, с солью 330 2 35 2 Маргарин (спред) с йогуртом, 70% жира, с солью 630 0,3 70 0,5 Маргарин шоколадный сливочный 641 1,1 62,2 20,1 Маргарин «Экстра» 744 0,5 82 1 Маргарин "Эра" 743 0,3 82 1 Масло авокадо 892 0 100 0 Масло арахисовое 892 0,1 100 0 Масло аргановое 889 0 98,7 0 Масло виноградных косточек 900 0 100 0 Масло грецкого ореха 892 0 100 0 Масло зародышей пшеницы 900 0 100 0 Масло из абрикосовых косточек 899 0 99,9 0 Масло из бразильского ореха бабассу 884 0 100 0 Масло из виноградных косточек 884 0 100 0 Масло из ореха ши 884 0 100 0 Масло из рисовых отрубей 884 0 100 0 Масло из ростков пшеницы 884 0 100 0 Масло из семян томатов 884 0 100 0 Масло из семян чайного дерева 884 0 100 0 Масло из сливовых косточек 899 0 99,9 0 Масло из фундука 884 0 100 0 Масло какао 892 0 100 0 Масло какаовелла 898 0 99,7 0 Масло канола 899 0 99,9 0 Масло канола (рапсовое) 884 0 100 0 Масло канола (рапсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению 884 0 100 0 Масло канола (рапсовое) высокоолеиновое, промышленное 900 0 100 0 Масло канола (рапсовое), промышленное, для салатов, вока и легкой обжарки, покупное 884 0 100 0 Масло канола (рапсовое), промышленное, не пенящееся 884 0 100 0 Масло канола (рапсовое) частично гидрогенизированное, промышленное, для глубокой жарки 884 0 100 0 Масло кокосовое 896 0 99,5 0 Масло компании "ENOVA", для готовки и салатов, 80% диглициридов 884 0 100 0 Масло кукурузное 892 0 100 0 Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное 792 0,3 78,7 20,7 Масло кунжутное 892 0 100 0 Масло купу ассу 884 0 100 0 Масло лососёвое 900 0 100 0 Масло льняное 892 0,1 100 0 Масло маковое 900 0 100 0 Масло миндальное 900 0 100 0 Масло мускатного ореха 884 0 100 0 Масло оливковое 892 0,1 100 0 Масло пальмовое 900 0 100 0 Масло пальмоядровое 900 0 100 0 Масло пловное 0 0 0 0 Масло подсолнечное 893 0,1 100 0 Масло рапсовое 892 0 100 0 Масло растительное смесь 896 0 99,5 0 Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 884 0 100 0 Масло рисовых отрубей 900 0 100 0 Масло сафлоровое 900 0 100 0 Масло сливочное 753 0,7 82,9 0,9 Масло сливочное 40% 391 0,3 41,7 3,6 Масло сливочное 60% 550 0,6 60,6 0,7 Масло сливочное несолёное 717 0,9 81,1 0,1 Масло сливочное солёное 732 0,5 80,8 0,7 Масло соевое 900 0 100 0 Масло топлёное 888 0,3 99,7 0 Масло укухуба 884 0 100 0 Масло фритюрное 900 0 100 0 Масло фундучное 900 0 100 0 Масло хлопковое 900 0 100 0 Масло ши 900 0 100 0 Миндальное масло 884 0 100 0 Миндальное масло рафинированное 884 0 99,9 0 Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) 889 0 98,6 0 Овсяное масло 884 0 100 0 Оливковое масло 898 0 99,8 0 Оливковое масло для заправки салатов или готовки 884 0 100 0 Пальмовое и пальмоядровое масло негидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель 880 0 99,5 0 Пальмовое масло 899 0 99,7 0 Пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) 884 0 100 0 Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов 884 0 100 0 Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, жир-наполнитель 884 0 100 0 Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично высококачественному какао-маслу 884 0 100 0 Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, используется аналогично сливочному маслу 95% жирности 884 0 100 0 Пальмоядровое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, кондитерский жир, продукт промежуточной переработки 884 0 100 0 Пальмоядровое масло (из семян масличной пальмы) 862 0 100 0 Персиковое масло 899 0 99,9 0 Подсолнечное масло 899 0 99,9 0 Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 884 0 100 0 Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 884 0 100 0 Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 884 0 100 0 Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное) 884 0 100 0 Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности 884 0 100 0 Рапсовое масло 899 0 99,9 0 Рыбий жир 900 0 100 0 Рыбий жир из печени трески 902 0 100 0 Рыбий жир лососевый 902 0 100 0 Рыбий жир, менхаден 902 0 100 0 Рыбий жир, менхаден, полностью гидрогенизированный 902 0 100 0 Рыбий жир, сардинный 902 0 100 0 Рыбий жир, сельдевый 902 0 100 0 Сало баранье 902 0 100 0 Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 816 1,4 90 0 Сало (шпик свиной, без шкурки) 841 1,4 92,8 0 Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% 884 0 100 0 Сафлоровое масло линолевое (более 70%) 884 0 100 0 Соевое масло 899 0 99,9 0 Соевое масло гидрогенезированное, для пищевой промышленности 884 0 100 0 Соевое масло для заправки салатов или готовки 884 0 100 0 Соевое масло для заправки салатов или готовки (частично гидрогенизированное) 884 0 100 0 Соевое масло низколинолевое, для пищевой промышленности 900 0 100 0 Соевое масло рафинированное 884 0 100 0 Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки 884 0 100 0 Соевое масло, ультра низколинолевое, для пищевой промышленности 884 0 100 0 Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности 884 0 100 0 Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, для приготовления попкорна и приправленных овощей 884 0 100 0 Соевое масло (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, со вкусом сливочного масла 884 0 100 0 Соевое масло (частично гидрогенизированное и вымороженное), для пищевой промышленности, для чистой жарки 884 0 100 0 Соевое масло (частично гидрогенизированное) и пальмовое, для пищевой промышленности, для изготовления глазури и наполнителей 884 0 100 0 Соевое масло (частично гидрогенизированное) и хлопковое, для пищевой промышленности, для тортильи 884 0 100 0 Соевое (частично гидрогенизированное) и хлопковое масла, смесь 884 0 100 0 Соевый лецитин 763 0 100 0 Спред 531 0,4 59,2 0,1 Спред лёгкий 30–40% 366 1,4 38,6 3 Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный 465 0 53 0 Спред сливочно-растительный 30–40% 397 1,7 40,9 5,6 Спред сливочно-растительный 50–63% 490 0,4 54 0,6 Спред с растительными стеринами 548 0,3 60,8 0 Хлопковое масло 884 0 100 0 Хлопковое масло полностью гидрогенезированное, для пищевой промышленности 884 0 100 0