Справочник продуктов 10 444 продуктов, калории и БЖУ на 100 г. Значения из открытых баз данных: USDA FoodData Central (США) и Ciqual (ANSES, Франция). У каждого продукта видно, из какого источника цифры, а где источники расходятся — оба значения. Ещё 2 053 177 товаров из магазинов — по названию, марке или штрихкоду, состав с этикеток (Open Food Facts).
← Все категории
Зелень и пряности · 71 Продукт, на 100 г ккал Б Ж У Агар-агар 0 4,4 0,3 0 Базилик 29 3,3 0,6 4,3 Базилик сушёный 244 23 4,1 47,8 Ваниль стручок 0 0 0 0 Ваниль экстракт 264 0,1 0 7,5 Гвоздика 335 6 13 65,5 Дрожжи 339 42,5 7 41,2 Дрожжи пищевые 334 40,4 4,5 44,3 Дрожжи прессованные 112 8,2 1,9 19,1 Желатин 342 86,3 0,1 0 Зелень свежая (среднее) 49 3,6 0,8 9,8 Зира 427 17,8 22,3 44,2 Имбирь молотый 335 9 4,2 72,4 Какао-порошок 259 22 14,4 51,7 Какао растворимое без сахара 387 22,4 20,6 41,1 Кардамон 316 10,8 6,7 68,5 Карри 313 14,4 14 55,8 Кервель 40 3,7 0,6 6,2 Кинза 23 2,1 0,5 3,7 Кориандр семена 346 12,4 17,8 54,9 Корица 245 3,9 1,2 80,6 Кресс водяной 15 2,1 0,2 1,8 Кресс-салат 14 2,3 0,1 2,1 Кресс-салат огородный 27 2,6 0,6 3,6 Куркума 302 9,7 3,3 67,1 Лавровый лист 333 7,6 8,4 74,9 Лук сушёный 358 9 0,5 84,2 Майоран сушёный 276 12,7 7 60,6 Мускатный орех 507 5,3 36,3 49,3 Мята 51 3,4 0,8 10,6 Мята сушёная 283 19,9 6 52 Одуванчик листья 49 2,9 0,9 8,8 Орегано сушёный 265 9 4,3 68,9 Пажитник 350 27,1 6,4 58,4 Паприка молотая 301 14,1 12,9 54 Перец белый молотый 310 11,4 2,1 74,5 Перец кайенский 376 12 17,3 56,6 Перец чёрный молотый 291 11,8 5,4 64,6 Петрушка 40 3,3 0,7 7,1 Петрушка сушёная 291 29 5,3 46,5 Прованские травы 283 11,5 7,2 63,1 Разрыхлитель 53 0 0 27,7 Разрыхлитель теста с крахмалом 146 2 0,2 35,1 Розмарин 126 3,3 5,9 20,7 Розмарин сушёный 328 4,9 15,2 64,1 Сода пищевая 0 0,1 0 0 Соль 0 0 0 0 Соль йодированная 0 0 0 0 Соль йодированная фторированная 0 0 0 0 Соль морская 0 0 0 0 Соль с сельдереем 49 1,8 2,5 5,3 Спирулина 388 57,5 7,7 23,9 Тимьян 107 5,6 1,7 24,5 Тимьян сушёный 285 9,1 7,4 63,9 Тмин 334 19,8 14,6 49,9 Укроп 44 3,5 1,1 7,4 Уксус 20 0 0,1 0,3 Уксус бальзамический 107 0,6 0,2 21,7 Уксус винный красный 22 0,3 0 0 Уксус яблочный 4 0 0 0,9 Фенхель семена 326 15,7 14,9 52,3 Чабер сушёный 264 6,7 5,9 68,7 Чеснок 149 6,4 0,4 31,4 Чеснок запечённый 127 5,6 0,3 26,5 Чеснок сушёный молотый 344 16,7 0,8 72,3 Шалфей 37 4 0,3 8 Шалфей сушёный 320 10,6 12,8 60,7 Шафран 331 11,4 5,9 65,4 Шнитт-лук 30 2,6 0,5 5,3 Щавель 23 1,7 0,5 3,8 Эстрагон 44 3,8 0 10,3