Справочник продуктов 10 444 продуктов, калории и БЖУ на 100 г. Значения из открытых баз данных: USDA FoodData Central (США) и Ciqual (ANSES, Франция). У каждого продукта видно, из какого источника цифры, а где источники расходятся — оба значения. Ещё 2 053 177 товаров из магазинов — по названию, марке или штрихкоду, состав с этикеток (Open Food Facts).
← Все категории
Птица · 509 Продукт, на 100 г ккал Б Ж У Биточки паровые из курицы, по 2-24 176 18,6 7,2 10 Брикет из куриного мяса, замороженный, неприготовленный 292 14,3 20 13,6 Брикет из куриного мяса, замороженный, приготовленный 287 14,9 19,6 12,8 Ветчина из индейки, темное мясо, копченая, замороженная 118 16,3 4 3,1 Голубь запечённый 213 23,9 13 0 Голубь, приготовленный (включая голубят) 213 23,9 13 0 Голубь, птенцы 294 18,5 23,8 0 Голубь, птенцы, белое мясо без кожи 134 21,8 4,5 0 Голубь, птенцы, только мясо 142 17,5 7,5 0 Грудка цыпленка-бройлера (филе) 116 19,6 4,1 0,3 Гусь 1 кат. 412 15,2 39 0 Гусь 2 кат. 317 17 27,7 0 Гусь домашний 371 15,9 33,6 0 Гусь домашний, запечённый 305 25,2 21,9 0 Гусь домашний, только мясо 161 22,8 7,1 0 Гусь домашний, только мясо, запечённый 238 29 12,7 0 Гусь запечённый 234 29 12,7 0 Гусь запечённый с кожей 298 25,2 21,9 0 Гусь сырой 155 22,6 7,1 0 Гусята 1 кат. 326 16,6 28,8 0 Гусята 2 кат. 208 19,1 14,6 0 Домашняя птица, мясо зрелых индеек, без костей, сырое 243 14,7 20 0 Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое 199 13,8 15,5 0 Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое 272 11,4 24,7 0 Желудки индейки 111 18,8 3,4 0 Желудки индейки, вареные на медленном огне 155 26,5 4,6 0 Желудки куриные 94 17,7 2,1 0 Желудки куриные, вареные на медленном огне 154 30,4 2,7 0 Желудок куриный 130 21 6,4 0,6 Желудок цыпленка бройлера 122 20,7 4 0,8 Индейка 144 21,6 5,6 0,1 Индейка 1 кат. 276 19,5 22 0 Индейка 2 кат. 194 21,6 12 0 Индейка, бедра, предварительно замаринованные, запечённые 157 18,8 8,5 0 Индейка, бедро, мясо с кожей 161 19,5 9,2 0 Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое 183 24 9,5 0,4 Индейка бедро сырое 109 21,3 2,5 0,4 Индейка, бедро, только мясо 116 20,6 3,7 0 Индейка, бедро, только мясо, запечённое 159 25,1 6,3 0,5 Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое 162 29,3 5 0 Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое 208 28,1 9,7 0 Индейка, белое и темное мясо нарезанное, приправленное 138 18,7 6 1 Индейка, белое мясо 114 23,7 1,5 0,1 Индейка, белое мясо, запечённая 147 30,1 2,1 0 Индейка, белое мясо с кожей 161 22 7,4 0,2 Индейка, белое мясо с кожей, запечённая 177 29,6 5,6 0,1 Индейка, голень копчёная 200 27,9 9,8 0 Индейка, голень, мясо с кожей 141 20 6,8 0 Индейка, голень, мясо с кожей, запечённая 197 28,2 9,4 0 Индейка, голень, только мясо 118 20,5 4 0 Индейка, голень, только мясо, запечённая 173 28,6 6,5 0 Индейка, грудка с кожей 157 21,9 7 0 Индейка, грудка с кожей, запечённая 189 28,7 7,4 0 Индейка, грудка с кожей, предварительно замаринованная, запечённая 126 22,2 3,5 0 Индейка, грудка, только мясо 114 23,7 1,5 0,1 Индейка, грудка, только мясо, запечённая 147 30,1 2,1 0 Индейка для тако, замороженная, приготовленная 148 16,8 7,6 3 Индейка, жареная, по 2-16 280 23,4 20,7 0,1 Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное 120 17,6 2,2 6,4 Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое 155 21,3 5,8 3,1 Индейка запечённая 138 27,4 2,6 0,3 Индейка, запечённая 189 28,6 7,4 0,1 Индейка крыло сырое 192 20,2 12,3 0 Индейка, крылышки 197 20,2 12,3 0 Индейка, крылышки, запечённые 229 27,4 12,4 0 Индейка, крылышки, копченые 221 27,4 12,4 0 Индейка, крылышки, только мясо 115 23,7 1,5 0,1 Индейка, крылышки, только мясо, запечённые 147 30,1 2,1 0 Индейка (мясо) запечённая 151 29,1 3,8 0 Индейка, мясо механически отделённое от костей 201 13,3 16 0 Индейка мясо сырое 110 22,4 1,9 0,8 Индейка, окорочка 144 19,5 6,7 0 Индейка, окорочка, запечённые 208 27,9 9,8 0 Индейка, отварная, по 2-6 273 23,6 19,8 0 Индейка, потроха 124 18,2 5,1 0,1 Индейка, потроха, вареные на медленном огне 173 26,4 6,6 0 Индейка, потроха и шейки 157 20,4 7,8 0,1 Индейка, потроха и шейки, запечённые 205 28 9,5 0,1 Индейка, спинка 196 18,1 13,1 0 Индейка, спинка, запечённая 244 26,6 14,4 0,2 Индейка, спинки, только мясо 113 21,3 2,5 0,2 Индейка, спинки, только мясо, запечённые 173 27,7 6 0 Индейка с подливкой, замороженная 67 5,9 2,6 4,6 Индейка сырая 112 23,9 1,4 0,3 Индейка, темное мясо 108 21,3 2,5 0,2 Индейка, темное мясо, запечённое 173 27,7 6 0 Индейка, темное мясо с кожей 166 19,8 9 0,2 Индейка, темное мясо с кожей, запечённое 206 27,3 10 0,1 Индейка, только кожа 407 13 38,9 0,2 Индейка, только кожа, запечённая 459 23,9 39,3 0,6 Индейка, только мясо 115 22,6 1,9 0,1 Индейка, только мясо, запечённая 159 29,1 3,8 0 Индейка, только мясо, консервированное в бульоне 169 23,7 6,9 1,5 Индейка фарш 148 19,7 7,7 0 Индейка, цыплята 134 22,4 4,3 0 Индейка, цыплята, белое мясо 108 24,2 0,5 0 Индейка, цыплята, белое мясо, запечённые 140 30,2 1,2 0 Индейка, цыплята, белое мясо с кожей 133 23,1 3,8 0 Индейка, цыплята, белое мясо с кожей, запечённые 164 28,8 4,6 0 Индейка, цыплята, грудка с кожей 125 23,8 2,7 0 Индейка, цыплята, грудка с кожей, запечённая 153 29,1 3,2 0 Индейка, цыплята, запечённые 172 28,3 5,7 0 Индейка, цыплята, крылышки 159 20,9 7,7 0 Индейка, цыплята, крылышки, запечённые 207 27,7 9,9 0 Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 170 28,5 5,4 0 Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, сырые 118 20,1 3,6 0 Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 159 29,2 3,8 0 Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое 108 20,4 2,4 0 Индейка, цыплята, потроха и шейки 133 22,2 4,3 0,1 Индейка, цыплята, потроха и шейки, запечённые 171 28,1 5,6 0 Индейка, цыплята, спинки 151 19,9 7,3 0 Индейка, цыплята, спинки, запечённые 204 26,2 10,2 0 Индейка, цыплята, темное мясо 111 20,5 2,7 0 Индейка, цыплята, темное мясо, запечённые 162 28,8 4,3 0 Индейка, цыплята, темное мясо с кожей 129 20,1 4,8 0 Индейка, цыплята, темное мясо с кожей, запечённые 182 27,7 7,1 0 Индейка, цыплята, только кожа 283 16,6 23,5 0 Индейка, цыплята, только кожа, запечённая 299 20,9 23,3 0 Индейка, цыплята, только мясо 110 22,3 1,6 0 Индейка, цыплята, только мясо, запечённое 150 29,6 2,6 0 Индейка, шейки, только мясо 125 16,5 6 0 Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 162 22,5 7,4 0 Индюшата 1 кат. 182 18,5 11,7 0,6 Индюшата 2 кат. 134 21,7 5 0,6 Канадский гусь, грудка, только мясо 133 24,3 4 0 Каплун запечённый с кожей 221 29 11,7 0 Кнели куриные 187 9,3 10,1 15,2 Котлеты, индейка, по 2-22 220 18,6 12,2 10,1 Котлеты, курица, по 2-20 222 18,2 10,4 15 Котлеты (патти) из мяса индейки, обжаренныев панировке и кляре 283 14 18 16,2 Котлеты рубленые, цыплята, по 2-22 238 15,2 13,6 14,7 Куриная голень сырая 155 18,4 9,1 0 Куриная грудка для фахито, замороженная 135 18,6 5,7 2,2 Куриная грудка запечённая 153 30,6 2,8 0 Куриная грудка запечённая с кожей 189 29,8 7,8 0 Куриная грудка отварная 151 29 3 0 Куриная грудка с кожей сырая 157 21,1 8,1 0 Куриная грудка (филе) 113 23,6 1,9 0,4 Куриная ножка запечённая с кожей 213 25,9 11,3 2 Куриная ножка отварная без кожи 188 24,8 9,5 0,7 Куриная ножка отварная с кожей 188 26,1 9,1 0,3 Куриная ножка сырая 192 17,3 13,5 0 Куриное бедро запечённое 175 24,8 8,1 0 Куриное бедро сырое 116 19,7 4,1 0 Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 252 16,4 12,9 17,6 Куриное филе сырое 109 21,9 2,3 0 Куриные голени 155 24,2 5,7 0 Куриные крылья запечённые 251 23,8 16,9 0 Куриные крылья маринованные запечённые 213 22,4 12,6 3 Куриные крылья сырые 181 20,4 11 0 Куриные лапки, вареные 215 19,4 14,6 0,2 Куриные нагетсы 276 13,9 18,1 16,8 Куриные нагетсы, приготовленные 296 15,3 19,8 16,2 Куриный окорочок 185 21,3 11 0,1 Куриный фарш 143 17,4 8,1 0 Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 189 23,3 10,9 0 Курица 1 кат. 238 18,2 18,4 0 Курица 2 кат. 159 21,2 8,2 0 Курица, белое мясо, запечённое 153 27,1 4,1 0 Курица, белое мясо, тушеное 213 33 8 0 Курица бройлерная 200 17,2 14 0 Курица бройлерная, запечённая 259 22,3 18,2 0 Курица бройлерная, только мясо 116 20 3,3 0 Курица бройлерная, только мясо, запечённая 134 23,3 3,9 0 Курица в собственном соку, консервы 183 23,2 9,9 0,4 Курица-гриль, бедро, мясо с кожей 226 22,5 15,1 0,1 Курица-гриль, бедро, только мясо 193 24,1 10,7 0 Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо 137 28 2,8 0 Курица-гриль, голень с кожей 206 25,7 11,5 0,1 Курица-гриль, голень, только мясо 172 27,7 6,8 0 Курица-гриль, грудка с кожей 175 26,4 7,7 0,1 Курица-гриль, грудка, только мясо 144 28 3,6 0 Курица-гриль, кожа 378 15,2 35,2 0,7 Курица-гриль, крылышки с кожей 257 23,4 18 0,6 Курица-гриль, крылышки, только мясо 186 28,3 7,8 0,5 Курица-гриль, спинка с кожей 251 20,3 18,9 0,4 Курица-гриль, спинка, только мясо 212 21,9 13,9 0,3 Курица жареная, по 2-16 272 23,3 19,8 0,1 Курица жаренная во фритюре, по 2-20 251 24,5 11,2 14,6 Курица, запечённая 223 24 13,4 0 Курица, кожа с окорочка, запечённая 462 16,6 44 0 Курица, кожа с окорочка, сырая 440 9,6 44,2 0,8 Курица, кожа с окорочка, тушеная 443 14,6 42,8 0 Курица, консервированная, без бульона 185 25,3 8,1 0,9 Курица, консервированная, только мясо, в бульоне 133 22,4 4,7 0,2 Курица, консервированная, только мясо, в воде 129 22 4,6 0 Курица, консервированная, только мясо, сухой продукт 162 27,5 5,7 0 Курица копчёно-варёная 110 22 1,7 1,7 Курица, крылышки, замороженные, глазированные, с ароматизатором барбекью 211 19,7 12,7 3,3 Курица, крылышки, замороженные, глазированные, с ароматизатором барбекью, разогретые в конвекционной печи 242 22,2 14,9 3,4 Курица, крылышки, замороженные, глазированные, с ароматизатором барбекью, разогретые в микроволновой печи 248 25,3 13,9 3,8 Курица мясо без кожи сырое 113 20 3,7 0 Курица-несушка (суповая) сырая 215 17,8 15,8 0,4 Курица отварная, по 2-4 244 22,6 17 0 Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые 213 17,1 15,5 0,1 Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые 127 18,1 5 1,1 Курица, подготовленная к жарке, только мясо, сырое 111 20,3 2,7 0 Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые 258 17,6 20,3 0 Курица, подготовленная к тушению, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые 251 17,5 19,5 0,2 Курица, подготовленная к тушению, потроха, сырые 168 17,9 9,2 2,1 Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое 148 21,3 6,3 0 Курица, потроха, вареные на медленном огне 165 26,8 5,2 0,9 Курица, потроха и шейки, запечённые 220 24 13,1 0,1 Курица, потроха и шейки, тушеные 214 24,9 11,9 0 Курица, приготовленная к жарке, белое мясо, только мясо, сырое 109 22,2 1,6 0 Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 113 18,7 3,6 0 Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое 137 23,1 4,2 0 Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 157 19,7 8,1 0 Курица сырая с кожей 173 20,2 10,1 0,3 Курица, темное мясо, запечённое 178 23,3 8,8 0 Курица, темное мясо, тушеное 258 28,1 15,3 0 Курица, только мясо, запечённое 167 25 6,6 0 Курица, только мясо, консервированное в бульоне 165 21,8 8 0 Курица, только мясо, тушеное 237 30,4 11,9 0 Курица, тушеная 285 26,9 18,9 0 Курица тушенная с овощами, по 2-14 125 5,5 7,1 11 Курица тушка сырая 210 18,6 15,1 0 Курица целая запечённая с кожей 226 28,1 11,7 1,1 Курица, цыплята-бройлеры 215 18,6 15,1 0 Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 220 18,7 16,1 0 Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. 180 19,7 11,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро 221 16,5 16,6 0,3 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 232 23,3 14,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 229 22,6 15,4 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре 277 21,6 16,5 9,1 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке 262 26,8 15 3,2 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, приготовленное на гриле, оригинальной приправке 233 22,9 15,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 176 24,6 8,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 121 19,7 4,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 179 24,8 8,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 218 28,2 10,3 1,2 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле 196 24,1 11,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 195 25 9,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 232 23,3 14,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо 114 23,2 1,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое 173 30,9 4,5 0 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное 192 32,8 5,5 0,4 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей 186 20,3 11,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, запечённая 222 29 10,9 0 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке 246 30,5 12,1 1,8 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, приготовленные, обжаренные в кляре 277 23,6 15,4 9,5 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, тушеные 201 26,1 10 0 Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, тушеное 159 28,9 4 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень 161 18,1 9,2 0,1 Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая 191 23,4 10,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в кляре 268 22 15,8 8,3 Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке 245 27 13,7 1,6 Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле 215 26,9 12 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, тёмное мясо с кожей, тушеное после предварительной обжаркиое 187 22,7 10,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, темное мясо, тушеное после предварительной обжаркиое 149 23,9 6 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 116 19,4 3,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 155 24,2 5,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, обжаренное 195 28,6 8,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле 176 28,7 6,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное 169 27,5 5,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 204 25,3 10,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей 172 20,9 9,3 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, запечённая 197 29,8 7,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре 260 24,8 13,2 9 Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке 222 31,8 8,9 1,6 Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, приготовленная на гриле 184 27,5 8,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные 184 27,4 7,4 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 120 22,5 2,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 157 32,1 3,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 165 31 3,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 187 33,4 4,7 0,5 Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле 151 30,5 3,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 151 29 3 0 Курица, цыплята-бройлеры, запечённые 239 27,3 13,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 191 17,5 12,9 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, запечённые 254 23,8 16,9 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре 324 19,9 21,8 10,9 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в панировке 321 26,1 22,2 2,4 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, приготовленные на гриле 266 24,3 18,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо 126 22 3,5 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, запечённые 203 30,5 8,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, обжаренное 211 30,2 9,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле 197 27,7 9,5 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное 181 27,2 7,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные 249 22,8 16,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре 289 22,5 17,4 9,4 Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в панировке 269 28,6 14,9 3,2 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 214 16,4 16 0,2 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые 184 24 9 0 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре 273 21,8 16,2 8,7 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в панировке 254 26,8 14,4 2,5 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 120 19,2 4,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, запечённые 174 24,2 7,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, обжаренное 208 28,4 9,3 0,7 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное 185 26,3 8,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные 220 24,2 12,9 0 Курица, цыплята-бройлеры, отделенный жир 629 3,7 68 0 Курица, цыплята-бройлеры, потроха 124 17,9 4,5 1,8 Курица, цыплята-бройлеры, потроха, вареные на медленном огне 157 27,2 4,5 0 Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки 213 18,3 14,8 0,1 Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, запечённые 234 26,8 13,3 0,1 Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, обжаренные в кляре 291 22,8 17,5 9 Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке 272 28,6 15,3 3,3 Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, тушеные 216 24,5 12,4 0,1 Курица, цыплята-бройлеры, потроха, обжаренные 277 32,5 13,5 4,4 Курица, цыплята-бройлеры, спинки 319 14,1 28,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, запечённые 300 26 21 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре 331 22 21,9 10,3 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в панировке 331 27,8 20,7 6,5 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле 260 23,2 18,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, запечённые 239 28,2 13,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное 288 30 15,3 5,7 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле 205 25,3 11,5 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое 137 19,6 5,9 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное 209 25,3 11,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные 258 22,2 18,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 125 20,1 4,3 0 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое 205 27,4 9,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное 239 29 11,6 2,6 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей 237 16,7 18,3 0 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое 253 26 15,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре 298 21,9 18,6 9,4 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке 285 27,2 16,9 4,1 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные 233 23,5 14,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное 192 26 9 0 Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 349 13,3 32,4 0 Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, запечённая 454 20,4 40,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре 394 10,3 28,8 23,2 Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в панировке 502 19,1 42,6 9,3 Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, приготовленная на гриле 406 17,7 37,2 0,1 Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная 363 15,2 33 0 Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 119 21,4 3,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 190 28,9 7,4 0 Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное 219 30,6 9,1 1,7 Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное 177 27,3 6,7 0 Курица, цыплята-бройлеры, тушеные 219 24,7 12,6 0 Курица, цыплята-бройлеры, шейки 297 14,1 26,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, шейки, вареные на медленном огне 247 19,6 18,1 0 Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре 330 19,8 23,5 8,7 Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке 332 24 23,6 4,2 Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо 154 17,6 8,8 0 Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 179 24,6 8,2 0 Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, обжаренное 229 26,9 11,9 1,8 Молодая индейка 168 20,2 9,1 0 Молодая индейка, белое мясо 116 23,6 1,7 0 Молодая индейка, белое мясо, запечённое 161 29,9 3,7 0 Молодая индейка, белое мясо с кожей 165 21,5 8,1 0 Молодая индейка, белое мясо с кожей, запечённое 207 28,6 9,4 0 Молодая индейка, грудка с кожей 167 21,6 8,3 0 Молодая индейка, грудка с кожей, запечённая 194 28,8 7,9 0 Молодая индейка, запечённая 218 28,1 10,9 0 Молодая индейка, крылышки 210 19,9 13,9 0 Молодая индейка, крылышки, запечённые 238 27,3 13,5 0 Молодая индейка, окорочка 151 19,5 7,5 0 Молодая индейка, окорочка, запечённые 213 27,7 10,5 0 Молодая индейка, потроха и шейки 166 20,2 8,8 0,1 Молодая индейка, потроха и шейки, запечённые 215 28 10,6 0,1 Молодая индейка, спинки 218 17,5 15,9 0 Молодая индейка, спинки, запечённые 254 26,4 15,6 0 Молодая индейка, темное мясо 130 20,1 4,9 0 Молодая индейка, темное мясо, запечённое 192 28,4 7,8 0 Молодая индейка, темное мясо с кожей 172 18,7 10,3 0 Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое 232 27,4 12,8 0 Молодая индейка, только кожа 417 11,8 40,6 0 Молодая индейка, только кожа, запечённая 482 19 44,5 0 Молодая индейка, только мясо 122 21,8 3,2 0 Молодая индейка, только мясо, запечённое 175 29,3 5,5 0 Молодой индюк 154 20,5 7,4 0 Молодой индюк, белое мясо 114 23,4 1,6 0 Молодой индюк, белое мясо, запечённое 154 29,9 2,9 0 Молодой индюк, белое мясо с кожей 156 21,6 7 0 Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое 191 28,5 7,7 0 Молодой индюк, грудка с кожей 151 22 6,3 0 Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая 189 28,6 7,4 0 Молодой индюк, запечённый 202 28,1 9,1 0 Молодой индюк, крылышки 188 20,5 11,2 0 Молодой индюк, крылышки, запечённые 221 27,5 11,5 0 Молодой индюк, окорочка, запечённые 206 27,9 9,6 0 Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые 141 19,5 6,3 0 Молодой индюк, потроха и шейки 152 20,4 7,2 0,1 Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые 199 28 8,8 0,1 Молодой индюк, спинка, запечённая 238 26,8 13,7 0 Молодой индюк, спинки, мясо и кожа, сырые 179 18,5 11,1 0 Молодой индюк, темное мясо 123 20 4,1 0 Молодой индюк, темное мясо, запечённое 185 28,7 7 0 Молодой индюк, темное мясо с кожей 152 19,1 7,9 0 Молодой индюк, темное мясо с кожей, запечённое 216 27,6 10,9 0 Молодой индюк, только кожа 368 13,2 34,6 0 Молодой индюк, только кожа, запечённая 422 20,1 37,3 0 Молодой индюк, только мясо 117 21,7 2,7 0 Молодой индюк, только мясо, запечённое 168 29,4 4,7 0 Мясо цыплят жареное, быстро замороженное 250 26,2 16 0,3 Мясо цыплят паровое, быстро замороженное 213 23,3 13,3 0 Нагетсы из куриной грудки в панировке 263 14,7 15,8 15 Нагетсы из куриной грудки в панировке, приготовленное в конвекционной печи 293 15,8 17,7 18,3 Палочки из мяса индейки, обжаренные в панировке и кляре 279 14,2 16,9 17 Перепел 192 19,6 12,1 0 Перепел, грудка, только мясо 123 22,6 3 0 Перепелка 230 18,2 17,3 0,4 Перепёлка запечённая 206 26,8 10,9 0 Перепёлка сырая 136 21,5 5,6 0 Перепел, приготовленный 227 25,1 14,1 0 Перепел, только мясо 134 21,8 4,5 0 Петух каплун 234 18,8 17,1 0 Петух каплун, запечённый 229 29 11,7 0 Петух каплун, потроха 130 18,3 5,2 1,4 Петух каплун, потроха, запечённые 164 26,4 5,4 0,8 Петух каплун, потроха и шейки 232 18,5 16,9 0,1 Петух каплун, потроха и шейки, запечённые 226 28,4 11,7 0 Печень гусиная 133 16,4 4,3 6,3 Печень индейки 128 18,3 5,5 0 Печень индейки, вареная на медленном огне 189 27 8,2 0 Печень куриная 138 20,4 5,9 0,7 Печень куриная, вареная на медленном огне 167 24,5 6,5 0,9 Печень куриная, жареная на сковороде 172 25,8 6,4 1,1 Печень утиная 136 18,7 4,6 3,5 Печень цыпленка-бройлера 122 20,6 3,7 1,5 Рагу из индейки, по 2-10 131 6 7,9 9,9 Рагу из курицы, по 2-8 131 6 8 9,6 Рагу из утки, по 2-10 186 6,3 13,5 10,6 Рагу из цыпленка, по 2-8 125 6,2 7,1 10,1 Салат с курицей, по 1-82 137 5,7 9,9 7,2 Сердечки индейки 140 16,7 7,4 0,4 Сердечки индейки, вареные на медленном огне 174 24,9 7,5 0 Сердечки куриные 153 15,6 9,3 0,7 Сердечки куриные, вареные на медленном огне 185 26,4 7,9 0,1 Сердце куриное 159 15,8 10,3 0,8 Сердце цыпленка-бройлера 148 17,3 8,3 0,9 Страус варёный 168 26,2 7,1 0 Страус, верхняя часть филе 119 21,7 3 0 Страус, верхняя часть филе, приготовленная 155 28,1 3,9 0 Страус, внешняя часть бедра 115 22,9 2 0 Страус, внешняя часть филе 120 23,4 2,2 0 Страус, внешняя часть филе, приготовленная 156 28,6 3,8 0 Страус, внутренняя часть бедра 111 22,4 1,7 0 Страус, внутренняя часть бедра, приготовленная 141 29 1,9 0 Страус, внутренняя часть филе 127 23,7 2,9 0 Страус, внутренняя часть филе, приготовленная 164 29,4 4,3 0 Страус, вырезка 123 22,1 3,2 0 Страус, грудка порезанная 114 21,9 2,3 0 Страус, грудка порезанная, приготовленная 145 28,5 2,6 0 Страус, мышца-подниматель хвоста 117 21,8 2,7 0 Страус, нежное мясо спины 125 21,6 3,7 0 Страус, нежное мясо спины, приготовленное 159 28,8 4 0 Страус, огузок, сырой 116 22 2,4 0 Страус сырой 159 20,2 8,7 0 Страус, фарш, жареный на сковороде 175 26,2 7,1 0 Страус, фарш, сырой 165 20,2 8,7 0 Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая 202 24,5 10,9 0 Утенок белой пекинской утки, грудка, только мясо, жареное на открытом огне 140 27,6 2,5 0 Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый 217 26,8 11,4 0 Утенок белой пекинской утки, окорочка, только мясо, тушеные 178 29,1 6 0 Утиная грудка (магре) жареная 222 26,7 12,8 0 Утиная грудка сырая 340 17,9 29,4 0,9 Утиный конфит 195 32 7,4 0 Утка 1 кат. 405 15,8 38 0 Утка 2 кат. 287 17,2 24,2 0 Утка в собственном соку, консервы 223 16 17,5 0,3 Утка дикая 211 17,4 15,2 0 Утка дикая, только мясо 123 19,9 4,3 0 Утка домашняя 404 11,5 39,3 0 Утка домашняя, запечённая 337 19 28,4 0 Утка домашняя, только мясо 135 18,3 6 0,9 Утка домашняя, только мясо, запечёное 201 23,5 11,2 0 Утка жареная, по 2-16 407 23,2 34,9 0,1 Утка запечённая 198 23,4 11,2 0 Утка запечённая с кожей 331 19 28,4 0 Утка отварная, по 2-6 385 18,1 34,6 0 Утка сырая 126 19,4 5,3 0 Утка фаршированная картофелем, по 2-18 169 7,1 10,9 11,4 Утята 1 кат. 309 16 27,2 0 Утята 2 кат. 258 18 20,7 0 Фазан 181 22,7 9,3 0 Фазан, грудка, только мясо 133 24,4 3,3 0 Фазан запечённый 239 32,4 12,1 0 Фазан, окорочка, только мясо 134 22,2 4,3 0 Фазан, приготовленный 239 32,4 12,1 0 Фазан сырой 127 23,3 3,8 0 Фазан, только мясо 133 23,6 3,6 0 Фарш из индейки 148 19,7 7,7 0 Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 180 16,9 12,5 0 Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 258 25,1 17,5 0 Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 249 25,9 16,2 0 Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 150 18,7 8,3 0 Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 213 27,1 11,6 0 Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 207 25,9 11,5 0 Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 112 23,6 2 0 Фарш из индейки, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 138 29 2,5 0 Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 151 31,7 2,7 0 Фарш из индейки, приготовленный 203 27,4 10,4 0 Фарш из птицы 137 17,7 5,7 4,1 Фарш колбасный куриный, консервы 200 15 15,6 1,4 Фрикадельки из курицы, по 2-26 163 18,2 6,5 8,4 Фуа-гра, консервированная гусиная печень, копченная 462 11,4 43,8 4,7 Цесарка 151 23,1 6,1 0 Цесарка, только мясо 110 20,6 2,5 0 Цыплята жареные, по 2-14 261 24 18,3 0,1 Цыплята отварные, по 2-4 211 21,1 13,6 0 Цыплята табака жареные, по 2-20 281 24,8 20,2 0,1 Шашлык куриный 195 18,6 13 0,8 Шницель из индейки в панировке 211 14,1 10,9 14,8 Эму, верхняя часть филе, жареное на огне 152 29,1 3,1 0 Эму, внутрення часть голени 108 22,2 1,5 0 Эму, внутрення часть голени, жареная на огне 156 32,4 2 0 Эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне 154 31,3 2,3 0 Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое 103 22,5 0,8 0 Эму, наружная часть голени 103 23,1 0,5 0 Эму, нежное мясо спины, сырое 141 22,8 4,9 0 Эму, огузок 112 22,8 1,6 0 Эму, огузок, жареный на огне 168 33,7 2,7 0 Эму, плоское филе, сырое 102 22,3 0,7 0 Эму, фарш 134 22,8 4 0 Эму, фарш, жареный на сковороде 163 28,4 4,7 0 Эскалоп из индейки жареный 124 28,5 1,1 0